|
中秋3送:一、月饼
中秋节送礼,月饼自必不可少。
宋代苏轼的诗中说:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”诗中的小饼是宋代的“宫饼”,但已经有了今日月饼的雏形。
明代时,民间就开始把月饼当礼物互赠,据《西湖浏览志会》中载“八月十五谓之中秋,民间以月饼相赠,取团圆之义”。
清代以后,月饼的制作也越来越精细,一些月饼老字号也从此诞生。
而今,月饼已成为中秋佳节必备美食和礼仪美食,不仅品种多样,口味也是应有尽有。传统月饼也有了“北jing南广,东苏西滇”的分类:北方月饼清甜松酥,南方月饼绵软精美,苏式月饼咸甜适口、皮如蝉翼,滇式月饼酥而不散、甜而不腻。
而今,月饼的包装也更加精美和易于存放,无愧为中秋节送礼之佳品。
但是在送月饼时最好先了解一下对方的情况:如果家中有老人尽量送酥软不腻的,好咬好吃好消化;家中孩子多就选些精美的造型月饼;如果有糖尿病人,要选特质月饼等。
中秋3送:二、螃蟹
中秋佳节吃螃蟹的习俗由来已久,民间俗语中就有“西风响、蟹脚痒”的说法,古诗中也有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的句子。
据说从西周开始,民间就开始吃蟹了。魏晋时宫廷中就有一道叫“鹿尾蟹黄”的菜,隋代的《食经》中也记载有名为“成美公藏蟹”和“镂金龙凤蟹”的名菜。
古代宫廷和贵族家中的中秋宴席上,基本都少不螃蟹。螃蟹先以蒲叶包好,上笼屉蒸熟上桌,颜色艳绝、蟹香扑鼻,再配以酒醋,苏叶汤等,众人围坐品尝,精雅尽兴。
中秋节前后,正是螃蟹肥美之时,这时的螃蟹不仅个大而且黄满膏肥,是食用的最佳时机。
同时,“蟹”的谐音为“谢”,用螃蟹来向对方表达“感恩”“谢谢”之情再合适不过。无论是谢上级关照,谢长辈教导,还是谢老师培育,都可以请螃蟹代为传达。
什么也不用说,却又什么都表达了,才是真正的“此时无声胜有声”。
另外,螃蟹也是种营养佳品,它的蛋白质含量比大肉、鱼肉都要高出好多倍。蟹肉里还含有丰富的游离氨基酸、谷氨酸等,有助于营养成分的吸收。
中秋3送:时令水果
中秋时节也正是各种时令水果上架的季节,以下这几种水果可做选择:
1·苹果—平安圆满
苹果这种水果可称得上是“普适水果”了。苹果有平安的寓意,民间认为“送苹果就是送平安”。它外形又红又圆,也有中秋团圆、日子红火、平安幸福的好意头,还有营养丰富、好存放的特点。
2·柚子—祈福保佑
在一些区域,中秋佳节时柚子是必吃水果。柚子圆,象征团圆;柚与佑同音,有祈福保佑的寓意;柚子也谐音游子,中秋节游子也要回家团圆,寓意团圆美满。
柚子甜酸,开胃又解腻,食完口腔中还会留有淡淡的清香和清爽。
3·石榴和鲜枣
石榴熟透时外皮开口,似在开口微笑;石榴籽美,白的像水晶、红的似宝石和玛瑙;石榴子放入口中,甘甜爆汁就像晶粒琼浆。石榴寓意多子多福、儿孙满堂,象征团圆、吉祥和美。
中秋节也是鲜枣上市的时候,鲜枣不但圆润可爱,食之脆嫩甘甜,而且营养丰富,被称为VC之王。
中秋一不送
中秋是举家团圆的节日,所以不要送寓意不好的礼品,比如梨、钟表、鞋、伞等物;不要送散装礼品,尽量选择带包装的,干净也易存放;不要送单数礼品,除了大包装礼品,尽量送成双成对的。
友情提醒:送礼之前最好提前约好时间,不要贸然前往;送礼前注意去掉包装价格等标签,检查付费小票等不要落在包装里。
|
|