[生活资讯] 新年第一天,自己动手,丰衣足食

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发表于 2024-1-1 14:13 手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天的饺子馅没吃完,剩了一点韭菜肉馅,下午炒到蘑菇菜里了。香菇豆腐鸡蛋韭菜的素馅儿剩的稍微多一点,今早准备烙饼吃。

洗手,舀上两勺半面,倒上半包发酵粉,用筷子拌匀。接上一大碗手温热的清水,倒入面粉中,边倒边搅,全部和成面絮,然后下手和成一个偏软的面团,自然发酵成两倍大,挖开看里面都是蜂窝状就好了。

下手将面团和光,拿出一小块面,搓成长条,切成剂子,擀皮包入素馅儿成小包子状。电饼铛多刷油,油热后摆入小包子,等底部金黄后,倒入和好的稀面粉水,加盖焖煮个回五分钟,等水干后将包子翻面儿,再烙个一分钟,胖乎乎的水煎包就出炉了。

剩下的一大团面,擀成一个薄薄的大圆饼,依次加入油、盐、五香粉、小茴香、黑芝麻、葱花摊匀,然后从一头卷成一个长卷,斜刀切成大小均匀的三个剂子,从两头分别收口螺旋形向中间压缩,三个饼坯就做好了。电饼铛每个烙上三五分钟,香喷喷的葱花饼就做好了。

再炒上两个素菜,土豆丝、蘑菇木耳拌粉条,开饭了。倒上一碗孩子买的桃汁,边吃边喝,巴适的很呐。



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荣耀渭南网---每天我们都在影响这座城市!

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发表于 2024-1-1 14:39 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2024-1-1 15:02 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2024-1-1 15:26 手机版 | 显示全部楼层
厨艺不错看着不错
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2024-1-1 15:34 手机版 | 显示全部楼层
今天还没过完你饭就做好了
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发表于 2024-1-1 15:52 手机版 | 显示全部楼层
自己动手,丰衣足食
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发表于 2024-1-1 15:58 手机版 | 显示全部楼层
美的很,,,,,
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发表于 2024-1-1 16:18 手机版 | 显示全部楼层
家常便饭,爽口滋润!
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发表于 2024-1-1 16:25 手机版 | 显示全部楼层
厨艺不错看着不错
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发表于 2024-1-1 17:19 手机版 | 显示全部楼层
自做美食,香甜可口
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