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第一，肉类，肉类是春节必不可少的食材。鸡肉、鱼肉、牛肉和猪肉等都是春节期间常见的肉类。鸡肉寓意吉祥如意，鱼肉寓意年年有余，牛肉寓意牛气冲天，而猪肉则寓意招财进宝。除了这些常见的肉类，羊肉和海鲜也是受欢迎的选择，它们可以让年夜饭餐桌更加丰盛。在保存肉类时，需要注意一些细节。买回家的肉不要直接放入冰箱冷冻，这样会导致肉质变差。应该用保鲜膜将每块肉包裹好，这样不仅可以隔绝冰箱中的异味，还能保持肉中的水分。解冻肉时，将肉拿出后用淡盐水浸泡1小时即可，但不能用热水解冻，否则肉的口感会变硬。
第二，鱼类，鱼类也是春节期间的重要食材。摆上一盘鱼肴是家庭聚餐的亮点，因为鱼与丰裕发音相似，象征着新的一年里富足与幸福。在选购鱼类时，海洋鱼类如黄花鱼、带鱼和鲳鱼更适合冷冻保存，因为它们在冻存过程中风味损失较小。新鲜鱼要用保鲜膜仔细包裹，以保持其鲜美。解冻后的鱼应尽快烹饪，以免口感变差。
第三类，腊味干货，是给年货增添浓郁传统味道的佳品。腊味虽然可以长时间储存，但要选择保存得当、品质过硬的干货，才能确保食材的口感和品质。腊肠、腊肉、腊鱼等都是不错的选择，它们可以烹饪成各种美食，让我们的年夜饭更加丰盛。
第四类，水果。春节期间，各种水果是不可或缺的年货。可以提前购买一些耐储存的水果，如苹果、橙子等。这些水果不仅是供应给亲朋好友的佳品，也是节日期间保持身体健康的好选择。储存时，将水果放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可保持其新鲜程度。买回家后，用袋子装好，不要密封，然后放到避风避光的地方，至少可以保存20天。挑选水果时，要认真挑选没有磕碰或伤口的水果，因为这种水果不到1个星期就会坏掉。
第五类，新春用品。春节期间，为了让家里充满浓郁的新年氛围，家家户户都会购买春联、财神、福字、挂红灯笼、放鞭炮等春节用品。提前购买这些用品，可以节省资金并保证质量。购买时，不要买太多，只买需要的，避免浪费。未使用时，用纸盒或防潮袋保存，避免阳光直射，这样可以更好地保持其色彩和品质。
第六类，干菜。春节期间，除了鲜肉和新鲜蔬菜外，一些耐储存的干菜也是不可忽视的年货之一。木耳、银耳、腐竹、香菇干、梅干菜等食材不仅口感独特而且储存时间较长。将这些食材提前购买并保存在阴凉通风的地方，可在春节期间发挥不小的作用。保存时用密封袋或密封瓶密封好，放到避光的地方，至少可以保存半年。浸泡干货时最好用温水，避免水温太高导致干货中的香味流失。
第七类，米面油调料。米面油和各种调料是家家户户每天都必须使用的基础生活用品。春节前适当涨价因此建议提前囤积一些以备不时之需，特别是米面油等基础食材以免遇到恶劣天气还要往家里扛非常辛苦。买回家的米面油，如果暂时不用可以不用拆包装，如果拆包后每次使用完要密封好，才能长期保存。
第八类年货，包括饮料、零食和烟酒，更是不可或缺的一部分。对于孩子们来说，春节意味着热闹和欢笑，而零食则是他们快乐的源泉之一。各种色彩缤纷、口味多样的糖果、坚果、炒货和蜜饯，都将成为他们期待已久的佳肴。而对于我们成年人来说，与亲朋好友相聚时，零食也是营造温馨氛围的好帮手。
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