9.12【晚8点红包】@渭南人，你最喜欢吃什么馅的月饼？大家都是在哪买的月饼？

荣耀安安 · 发表于 2024-9-12 10:51

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@渭南人

你最喜欢吃什么馅的月饼

大家都是在哪买的月饼

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小编先来：

喜欢奶黄流心

最近吃了一个奶黄麻薯的也不错

感觉现在的月饼越来越贵了

一般会在糕点店、网上买

最不喜欢带青红丝的月饼

青红丝简直受不了

有没有相同口味的朋友

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wnghj766824 · 发表于 2024-9-12 11:09

我喜欢吃糖少的五仁月饼

来自荣耀新版苹果客户端

@不倒翁 · 发表于 2024-9-12 11:15

长这么大第一次做月饼，可惜翻车了！[捂脸]
我喜欢枣泥馅的月饼，正好家里有很多红枣也吃不了，我寻思学着做做月饼吧。烘焙工具我都有（有我自己买的，有大姐送的，一次也没做过），在网上花了几块钱买了一个月饼模具。开整！
在网上收藏了很多做月饼的视频。做枣泥馅非常麻烦，先是把枣煮熟去枣核，然后用破壁机打碎，过筛，筛出枣皮。把剩下的枣泥放锅中炒，我又加了一些枣肉和葡萄干，期间两次加入玉米油，家里没有玉米油，就用的色拉油。直到把水分炒没，成团。
用油、鸡蛋、糖、小苏打和面，然后醒发。我严格按照视频中给的量操作的。不知道为什么，醒发后的面非常散，不成团，馅打不进去，强行的包了点馅。烤箱预热5分钟，上下火200°烤了10分钟，就成了这个四不像的样子。
倒是不难吃，但是面饼软而且开裂。感觉那个面像油放多了，但是我按照它给的那个量做的呀！
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