【晒年味，赢红包】又到了年底了，你家蒸年馍了吗？

@不倒翁 · 发表于 2025-1-25 10:19

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春节临近，年味渐浓，蒸年馍也是一个重要的环节。

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蒸年馍可是很有讲究的。小时候，每到年底看家里蒸年馍就像一场盛大的仪式。年馍得蒸好多，要吃很久，从正月甚至能吃到二月。

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蒸馍前的准备细致入微，面粉、酵面头准备好，各种器具都要洗刷干净。邻居们互相串门帮忙蒸年馍，蒸馍时也有习俗，头一锅蒸出的馍要先给祖先神位献一个。要是在别家遇到蒸馍，串门的人添柴，或者城里人摸摸炉灶阀门都是吉祥的象征。
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