【晒年味，赢红包】家里炖牛肉

亦以姜 · 发表于 2025-1-27 19:10

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今天下午，我在家里炖牛肉，以失败告终。从冰箱拿出牛肉块，放在盆里解冻。为了加速解冻，我把牛肉切成四大块。彻底解冻之后，把每块牛肉再一分为二。
把牛肉放进凉水锅里，水烧开煮三分钟。捞出牛肉块，没敢再切下，直接放进高压锅，再放辅料一起炖。
不知道是哪个环节出了问题，炖好的牛肉，惨不忍睹。朋友们，大家有没有好的办法？
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