3.11【晚8点红包】又到了挖野菜的季节,分享一些你最喜爱的吃法~

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耀友们

又到了挖野菜的季节

分享一些你最喜爱的吃法

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小编先来:

荠菜、香椿是我的最爱

荠菜饺子

直接拌馅料包饺子

香椿剁碎加料油泼

直接夹馍

或者吃面的时候放进去

也好吃

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晚8点红包规则
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一、福利时间

晚20:00—00:00均可领取现金红包


二、参与方式

晚20:00—00:00回复当天【晚8点红包】贴

即可领取现金红包(必须在手机客户端参与哦)


三、友情提示

恶意灌水/答非所问 无效

未在规定时间内回复 无效


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注意事项

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发表于 2025-3-11 11:30 手机版 | 显示全部楼层
素炒野菜(荠菜)
用料
荠菜500g;大蒜籽数颗
做法
菜市场看到老人家自己挑的野菜(我是浙江嘉兴人,我们那里土话就叫野菜,小时候每当这个季节,我的日记周记都是和小伙伴挑野菜,哈哈)。顿时眼睛一亮,口水都要留下来啦!边洗边感叹,555我要哭会,我的小野菜阿,我足足洗了8遍,是让我打消下次再买来吃的念头吗?少许色拉油,大蒜籽下锅炒香,倒入野菜翻炒,变色后放少许盐,翻炒1分钟后,放点鸡精就可以起锅啦!好吃的,分分钟就被我消灭啦!
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发表于 2025-3-11 11:34 手机版 | 显示全部楼层
野菜是我最喜欢吃的,小时候吃野菜是一种习惯。长大后吃野菜是一种乐趣,现在真的特别喜欢吃野菜,野菜用来炒着吃或者用来抄水凉拌着吃都是挺好吃的,都是挺美味的,总之野菜吃了又健康又好,所以说还是比较食物,我们现在的欢迎大家还是可以要去认识的野菜,千万不要吃那种不认识的野菜
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发表于 2025-3-11 11:35 手机版 | 显示全部楼层
当然喜欢吃野菜喽。小孩子吃野菜可以吃很多饭的。我们家孩子小的时候胃口比较差。我就用野菜焯水给他炒肉吃。孩子特别喜欢吃最后胃口大开了,要吃很多很多的饭身体变好了,而且还是很健康的野菜真的对我们很好的。大家可以多吃一点哦。
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发表于 2025-3-11 11:36 手机版 | 显示全部楼层
野菜肯定就是凉拌着吃,或者煮粥吃炒菜吃都可以。都是有春天的感觉很美味的。但是大家一定要辨别一下,不要吃到不能吃的野菜。一定要注意一下哦,总之野菜炒着吃,拌着吃都好吃。
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发表于 2025-3-11 11:55 手机版 | 显示全部楼层
荠荠菜用水一烫,切碎,放辣椒面,煎油一波,凉拌,好吃。米蒿蒿、刺几做凉面,特香。
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发表于 2025-3-11 12:06 手机版 | 显示全部楼层
又到了挖野菜的时节,大家都有什么吃法呢。野菜包饺子、包包子,做绿面,凉拌都可以,就看各人的喜好了。
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发表于 2025-3-11 12:32 手机版 | 显示全部楼层
挖野菜的季节来了,荠菜,苜蓿,槐花,香椿,白蒿,小蒜,太多了,这些菜,凉拌着吃,炒着吃,蒸麦饭吃,包饺子吃,都很好吃,
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发表于 2025-3-11 12:50 手机版 | 显示全部楼层
又到了挖野菜的季节。荠菜、苜蓿、白蒿等纷纷上市了,荠菜饺子、苜蓿白蒿蒸菜,还有过些天才会有的槐花麦饭、马齿苋菜盒,都十分好吃啊!想起来就让人流口水。
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发表于 2025-3-11 13:07 手机版 | 显示全部楼层
春天挖野莱大多数都是蒸水饭做莱团子麦饭热油一泼香悉的椒盐味香甜请香莱团沾点辣蒜水更爽口大家都爱吃
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[LV.7]常住居民III

发表于 2025-3-11 13:09 手机版 | 显示全部楼层
又到了一年挖野菜的季节,随着天气一天天变暖各种野菜也都长出来了,现在正是吃野菜的时节,我们这儿最有代表性的野菜当属荠菜,蒿菜了,以荠菜最多。荠菜可包饺子吃,也可有水煮一下加蒜泥调着吃,蒿菜可以用开水烫一烫煮粥喝,都相当美味
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发表于 2025-3-11 13:26 手机版 | 显示全部楼层
个人观点
其实对于我来说,我不喜欢吃野菜,我也不认识,但是分享我妈妈的做法,蒸麦饭,调凉菜。蒸菜馍。
但是最喜欢的就是调凉菜,有个枸杞芽调凉菜好吃。
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2025-3-11 13:37 手机版 | 显示全部楼层
我的记忆里只有我小时候也就是八四年以前吧!香椿才叫香椿,才好吃晒干蒸面皮的用开水泼,滴几滴香油,调自家磨的面蒸的凉皮。香椿炒鸡蛋,香椿油泼面。现在的香椿再也找不到小时候的味道了。蒸菜馍用的其它野菜。白蒿买饭,蒲公英拌肉块、蒲公英包饺子,也可以晒干了泡水喝,消炎杀菌治百病。
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发表于 2025-3-11 15:00 手机版 | 显示全部楼层
    坦率的说   又到挖野菜季节    贫道爱吃的野菜与小编小友相同又不尽然相同做法
    分享分享
  公司伙食团团长是成都无缝钢管厂  下岗职工
   因为是下岗职工   特别珍惜厨师岗位工作
   每餐工作餐料理都是大姐的看家本领菜肴
    一手地道的成都川菜
    有维修部小伙子放言正是因为稀罕大姐做的地道成都川菜回锅肉、红烧肉、才没下狠心跳槽
   舍不得大姐做的工作餐
———————————————
   贫道最爱团长大姐做的春天菜
    香椿蒜泥白肉
   翠绿色香椿   淋上团长姐秘炼红油  丰腴白肉温柔相拌   撒上蒜泥   熟油一泼
   混合着香椿那独有异香、蒜香、油香
   味蕾得到充沛的慰籍
   一口下去   如小龙女般冷艳  空谷幽兰香
   再一口下去如李莫愁一般   为爱痴狂
    灯火葳蕤中
    优质的工作餐是都市牛马最好的牵挂
—————————
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发表于 2025-3-11 15:25 手机版 | 显示全部楼层
荠菜包包子
包饺子
做菜盒
苜蓿烧拌汤
槐花、白蒿蒸麦饭
香椿油泼辣子
油菜苗凉拌,
也可炒着吃……
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发表于 2025-3-11 15:47 手机版 | 显示全部楼层
我喜欢吃白蒿麦饭。把菜干净用刀剁碎,放点碱面在撒些面粉,搅匀上锅蒸半小时出来用放些蒜葱调料油烧热浇在上面拌匀就可以吃了。很香很香的。
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发表于 2025-3-11 15:54 手机版 | 显示全部楼层
现在挖野菜还有点早,麦田里农民兄弟都喷洒农药,野菜的生存空间越来越小,当然我最喜欢吃野菜,小时候吃野菜是一种习惯。长大后吃野菜是一种乐趣,现在真的特别喜欢吃野菜,野菜用来炒着吃或者用来抄水凉拌着吃都是挺好吃的,都是挺美味的,总之野菜吃了又健康又好,我们现在的欢迎大家还是可以要去认识的野菜,千万不要吃那种不认识的野菜,渭南河北比较常见的野菜有荠菜、刺荆、马荠菜、茵陈、苜蓿、野香椿等,野菜不同,吃法迥异。
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发表于 2025-3-11 16:16 手机版 | 显示全部楼层
又到了一年一度吃野菜的季节了  我喜欢吃香椿炒鸡蛋  凉拌香椿辣椒夹馍  油泼香椿扯面  荠荠菜鸡蛋饺子   白蒿麦饭  凉拌刺芥菜  野苜蓿蒸麦饭  煮面条下野苜蓿菜  都是春天的美味  既健康又可以满足味蕾  非常好  不过一定要认清楚  洗干净才能吃  不能马虎大意了  吃野菜也要注意安全  
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发表于 2025-3-11 16:42 手机版 | 显示全部楼层
野菜种类多,有白蒿,枸杞芽,野菜,有的直接过开水凉拌,有的可以蒸麦饭,有的还可以做绿菜面,有的还可以蒸菜圪塔,辣椒蒜汁一浇,实在是好吃啊
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发表于 2025-3-11 17:12 手机版 | 显示全部楼层
好多年都没有时间去挖野菜了,更不要说吃了,因为太贵。野菜的吃法还是很多的,可以做麦饭,也可以做团子,还可以做菜饼或者菜盒子,饺子都可以
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发表于 2025-3-11 17:27 手机版 | 显示全部楼层
这个没啥说的,基本不会做饭,更别说玩花样的做法。但咱不会做咱可喜欢吃,基本上家人做的野菜饭都喜欢吃。
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发表于 2025-3-11 17:55 手机版 | 显示全部楼层
小时候经常有挖野菜的习惯。现在基本上远离农村了,不过小时候的记忆仍然在心中流淌。印象最深刻的是地软,荠菜,荠菜煮面条用,地软包包子、包饺子用。
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发表于 2025-3-11 18:04 手机版 | 显示全部楼层
煎水一淖,辣子油一泼,盐醋酱一调,你说美不美!
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发表于 2025-3-11 18:18 手机版 | 显示全部楼层
又到了挖野菜的时节,大家都有什么吃法呢。野菜包饺子、包包子,做绿面,蒸麦饭,凉拌都可以,就看各人的喜好了。
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发表于 2025-3-11 18:25 手机版 | 显示全部楼层
对于生活技能低下者来说,喜欢吃各种时令野菜,尴尬的是在野外识别不了,也不会做,更多的时候是爱人拾掇好了,做成各种各样的时令野菜,我只是吃得津津有味,哈哈。
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发表于 2025-3-11 18:32 手机版 | 显示全部楼层
最常吃的就是苜蓿麦饭,槐花麦饭,老妈爱做也爱吃,再是油泼辣子香椿夹馍,泼面,简直太香了。
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发表于 2025-3-11 19:14 手机版 | 显示全部楼层
这个真没研究过,从小到大家里的菜不是超市买的就是菜市场和路边摊,最近这十几年已经固定在超市里了,小编说到这我想起来一件事:昨天看见车间的同事在办公室整理一大堆野菜,我还问他是啥菜从哪弄的?我都从来没吃过,人家说你是城里娃咋会见过呢。
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发表于 2025-3-11 19:48 手机版 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的是香椿,香椿芽用开水烫,切碎放上辣面盐热油一泼,那个香啊,都能多吃两个馍
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发表于 2025-3-11 19:54 手机版 | 显示全部楼层
二月茵陈赛黄金,农历二月的白蒿就是药材中的茵陈,我们这边人把白蒿嫩苗摘洗干净,蒸成麦饭,非常好吃!
另外地里的荠荠菜,拉拉菜都是春季二月上好的野菜!野菜可以做菜疙瘩,也可以做荠菜馅饺子,可以和肉和馅,也可以和鸡蛋,木耳,放到一起,包出来的素菜馅饺子也是非常好吃!
再过半个月香椿芽炒鸡蛋也是非常好吃的野菜!
大自然的馈赠,不能浪费哦!
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发表于 2025-3-11 20:03 手机版 | 显示全部楼层
现在挖野菜还有点早,麦田里都喷洒农药,野菜的生存空间越来越小,当然我最喜欢吃野菜,小时候吃野菜是一种习惯。长大后吃野菜是一种乐趣,现在真的不太喜欢吃野菜。
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发表于 2025-3-11 20:03 手机版 | 显示全部楼层
春天好季节,又可以挖野菜,赏花啦!荠菜饺子、野菜疙瘩、凉拌野菜、野菜盒子都好吃,我都爱吃。小编,周末挖野菜去~。
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发表于 2025-3-11 20:07 手机版 | 显示全部楼层
又到了野菜飘香的季节,分享几款我最爱的吃法,从清新凉拌到创意料理,承包整个春天的舌尖野趣!
野菜界的「小清新」吃法
1.荠菜豆腐羹
   - 荠菜焯水切碎,嫩豆腐切丁,热油炒香姜末,加水煮沸后勾薄芡,撒蛋花,荠菜碎一滚,鲜到眉毛跳舞!  
2. 野葱鸡蛋饼
   - 野葱切碎和蛋液搅匀,摊成金黄蛋饼,配一碗白粥,是山野晨光的味道。
烟火气十足的「狂野派」
1. 香椿油泼辣子面
   - 香椿芽焯水剁碎,煮好的宽面淋上热辣油,撒香椿碎和花生碎,一口香到灵魂出窍。  
2. 蕨菜腊肉炒藜蒿
   - 腊肉煸出油脂,下焯过的蕨菜和嫩藜蒿猛火爆炒,腊香裹着山野清气,下饭神器!
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发表于 2025-3-11 20:36 手机版 | 显示全部楼层
我最喜欢吃荠荠菜饺子。把荠荠菜焯水后挤掉水分,切碎。与鸡蛋,一点韭菜搅拌成馅。
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发表于 2025-3-11 20:44 手机版 | 显示全部楼层
这些天只要阳光明媚,我们就会去到郊外挖野菜。目前也只有一点荠荠菜或者苦麻子菜。荠荠菜摘回来以后一般是包饺子吃。苦麻子一般回来和面揉到一起吃绿面条。有时候还能挖到一点野生的油菜苗子。 回来用水一焯凉调或者炒着吃都可以。总之野菜的营养丰富,但也要适量的吃。吃的过多了,有些人的肠胃受不了。这个季节挖野菜是次要的。主要在郊外可以享受春天里阳光田野风景与乡土芬芳的气味。对人身体非常有益!
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发表于 2025-3-11 20:49 手机版 | 显示全部楼层
野菜是我最喜欢吃的,小时候吃野菜是一种习惯。长大后吃野菜是一种乐趣,现在真的特别喜欢吃野菜,野菜用来炒着吃或者用来抄水凉拌着吃都是挺好吃的,都是挺美味的,总之野菜吃了又健康又好,所以说还是比较食物,我们现在的欢迎大家还是可以要去认识的野菜,千万不要吃那种不认识的野菜
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发表于 2025-3-11 20:54 手机版 | 显示全部楼层
平时做菜做饭都是我老婆的事我从来不管,也不会。真的有事了女儿就帮忙。要说野菜的吃法,我老婆用芨芨菜包饺子,做稀饭做面条时放点,做菜时加点挺好看也挺好吃的。还有白藁她铁碎拌些面粉上笼做的麦饭也挺好吃的!
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发表于 2025-3-11 20:57 手机版 | 显示全部楼层
最近挖了两次野菜,一是苜蓿下面,在杨凌吃的蘸水面里面就下的苜蓿,再是凉拌荠荠菜,还有蒸麦饭。
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发表于 2025-3-11 21:12 手机版 | 显示全部楼层
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签到天数: 12 天

[LV.3]偶尔看看II

发表于 2025-3-11 21:13 手机版 | 显示全部楼层
春季万物复苏,也是吃野菜的季节,荠菜包饺子,槐花麦饭,蒲公英拌菜等等。
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发表于 2025-3-11 21:16 手机版 | 显示全部楼层
小时候吃野菜是家穷,长大后吃野菜是情怀,荠荠菜做麦饭,做蒸饺是我家最常吃的两种方法,做菜疙瘩也很好吃。
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发表于 2025-3-11 21:21 手机版 | 显示全部楼层
挖野菜的季节来了,荠菜,苜蓿,槐花,香椿,白蒿,小蒜,太多了,这些菜,凉拌着吃,炒着吃,蒸麦饭吃,包饺子吃,都很好吃,
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发表于 2025-3-11 21:25 手机版 | 显示全部楼层
爱吃香椿夹馍!!想想都美!再就是最近的荠荠菜,荠荠菜鸡蛋饺子也是美味!现在的人都把这些野菜稀罕的!大鱼大肉吃多了又开始追求清淡饮食!
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发表于 2025-3-11 21:46 手机版 | 显示全部楼层
荠菜我妈妈每年帮我种,这个时节吃特别方便,包饺子,蒸麦饭,用水炒一下凉拌,放些蒜末辣椒面用热油淋上,特好吃。
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发表于 2025-3-11 21:57 手机版 | 显示全部楼层
当然是荠荠菜鸡蛋饺子,你以为吃的是饺子,吃的是春天的味道,我的最爱!
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签到天数: 1572 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2025-3-11 21:58 手机版 | 显示全部楼层
把荠菜洗净,焯水,然后垛碎放点红辣面泼油,相当好吃,还有荠荠菜饺子,也是不错的。
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[LV.10]以坛为家III

发表于 2025-3-11 11:57 手机版 | 显示全部楼层
凉拌,炒菜,菜团子,做汤都可以
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发表于 2025-3-11 11:58 手机版 | 显示全部楼层
基本都是菜团子或闷饭
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发表于 2025-3-11 12:15 手机版 | 显示全部楼层
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