零食控们，有些错误观念该改改了
误区一 果冻是一种富含营养的零食很多人认为，果冻是一种富含营养的零食，这绝对是错误的。多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。市场上销售单饿果冻成分是一种不能为人体所吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含有一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖。但是千万不要指望用它来增加营养。
误区二常吃果脯，蜜饯能代替新鲜水果
在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的糖中除了大量热能之外，几乎没有其他营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。所以，吃果脯、蜜饯应适量，并且它不能代替新鲜水果。
误区三 食用含盐较多的话梅比蜜饯安全
很多人觉得，像话梅、李子等一些零食中含盐分比较高，这样就有杀菌的作用，所以食用起来比一些含糖较高的蜜饯要安全。其实这种认识错误的，因为如果长期摄入含盐分比较高的零食，很容易诱发高血压，也非常不利于健康。
误区四坚果中营养丰富，可以多吃一些
坚果中的确含有非常丰富的营养，可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含热量相当于一碗半大米饭。所以，如果食用过量，就会有发胖的危险。想减肥的MM，在吃坚果的时候，一定要适可而止。
误区五 鱼干、肉干中的脂肪含量低 多吃没关系
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时，肉干也是一种高热量的的食物，大量食物和吃肉没什么分别，有其是那种味道鲜美，，质感较软多汁的肉干，其脂肪含量更高。
大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁健康。
页:
[1]