方素厨 发表于 2013-8-29 10:56

大方酱香茄子水煎包

早上做的，当早点吃了。请大家品尝！制作过程如图：

做馅料。把花生蛋白切碎然后用豆瓣酱，葱。花椒。十三香炒干。然后盛出。把茄子削皮蒸15分钟后取出来切成小丁块和刚才的蛋白拌在一起备用。



然后开始包包子。包完后把包子有褶子的地方朝下压扁。把上面用后抹圆。

把不粘平底锅里面倒点花生油。油热了把包子放进去煎一会，然后倒入面粉和淀粉和的汤水，里面在滴两滴醋，这样就会很脆。


底在煎一会在翻上来。把锅盖盖上，电磁炉120度闷着。




把汤熬干，香脆美味的早点出锅啦！

杏林春燕 发表于 2013-8-29 11:26

劉住童年 发表于 2013-8-29 11:48

你这楼主不厚道啊，每次都让我们品尝，可结果呢······{:6_174:}

它它 发表于 2013-8-29 11:52

看着好卡是我电脑的问题吗？

它它 发表于 2013-8-29 11:52

不过到中午了闲下来了   是有些真的饿了。

adu_1021 发表于 2013-8-29 11:53

看的我饿的很呀

老砖头 发表于 2013-8-29 13:02

你这人。整天光木了吃了。一天三餐全是好吃的。又不提前打电话给我。小心有毒。要让我给你试吃叱。

佛医我心 发表于 2013-8-29 13:06

楼主男人还是女人

金源（诗唯若） 发表于 2013-8-29 18:11

香的很
来自安卓客户端

リ笑盡滄桑。 发表于 2013-8-29 20:38

同8#的疑问楼主男的女的啊
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