烂苹果能吃吗？
“营养师，你说烂苹果到底能不能吃呢？”学营养以后经常有人问到这个问题。
我想要回答这个问题首先要弄清楚几种不同情况。
苹果坏了一般有以下几种情况：
1，碰坏了。就是苹果在装运过程中和在超市里边那么多手拔来拔
去的也会容易破皮受损而导致大家认同的坏了。
2，虫子咬坏了。苹果在生长过程中被虫子叮咬，表面有虫眼。
3，冻坏了。就是在冬季，由于储藏不当苹果容易被冻伤，表面看
起来也坏了。
4，第四种是放的时间久了，皮不仅皱了，而且苹果体内开始霉
变、腐烂了。
以上几种情况，大家通过观察苹果表皮状态，凭借生活经验基本
上可以判断出苹果变坏的原因。前三种坏了的苹果大家先不要丢
弃，因为这些苹果只要新鲜它们基本的营养价值还在。新鲜水果的维生
素和矿物质含量很高，统统丢弃实在不必也很可惜。通过削皮的过程大
家可以决定丢弃的面积。
第四种情况大家一定要注意。发生霉变，那这就意味着果子里已经
有很多霉菌了。这些霉菌往往以青霉为主，所产生的展青霉素会产生引
起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。虽然霉菌只有在坏的部
位，但是霉菌产生的展青霉素可扩散，去除霉变部位再食用，也不安
全。所以还是扔掉吧，别把肚子闹坏了。
不论哪种情况凡是大面积烂了的苹果，尤其是已经发霉的苹果，大
家要坚决扔掉，因为吃了只会损害身体健康。这种节约只能增加医疗消
费。
烂苹果还是要看程度的 支持...支持！ 直接去掉坏的地方
吃 说实话，我就不爱吃苹果
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