浪漫人生 发表于 2013-11-15 09:00

酱油5折、选购窍门

华润昨天、今天全场酱油5折销售，场面火爆，大家在选购时要特别注意一个酱油品质的指标








氨基酸态氮含量是酱油品质综合表现，味极鲜是我目前见到品质最高的


食品标准已经明确规定质量等级的，应当标示质量等级。如酱油分为特级、一级、二级、三级。　　酿造酱油，以大豆、小麦为原料，经过微生物天然发酵制成。　　配制酱油，以酿造酱油为主体，与调味液、食品添加剂等配制而成。在酱油酿造过程中，把原料中的蛋白质经蛋白酶作用，逐渐分解成氨基酸等成分，而氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位，是人体的主要营养物质。酱油中的氨基酸态氮就是以氨基酸形式存在的氮，它的含量与氨基酸的含量成正比。氨基酸态氮含量越高，营养成分也越高，根据氨基酸态氮的含量来划分标准为氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级、≥0.7/100ml为一级、≥0.55/100ml为二级、≥0.4g/100ml为三级）。（海天味极鲜特级酱油氨基酸态氮≥1.2g100ml）

杜大头 发表于 2013-11-15 10:03

这么火爆是有多便宜
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劉住童年 发表于 2013-11-15 10:38

浪漫是居家性的？

浪漫人生 发表于 2013-11-15 14:10

杜大头发表于2013-11-15 10:03:19 static/image/common/back.gif
这么火爆是有多便宜
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平时10元今天5元
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浪漫人生 发表于 2013-11-15 14:11

灭了半截烟发表于2013-11-15 10:38:17 static/image/common/back.gif
浪漫是居家性的？

要向你学的很多
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陶陶妈 发表于 2013-11-15 14:29

不早说，哎太远了，不去。开发区的人民好可怜。

杜大头 发表于 2013-11-15 16:11

刚好在附近，去看看
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看看就好 发表于 2013-11-15 18:01

杜大头发表于2013-11-15 16:11:08 static/image/common/back.gif
刚好在附近，去看看
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是只有酱油5折么
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hey小马 发表于 2013-11-16 15:49

还有活动么

雅雅 发表于 2014-1-12 15:16

那天我妈拉我也去抢了好多酱油回家:L
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