渭南【快乐同行户外】9.11日-13日纯吃货--蓉渝美食三日游
本帖最后由 童话梦游 于 2015-9-7 14:21 编辑渭南【快乐同行户外】9.11日-13日纯吃货
--蓉渝美食三日游
周周有团期，详情电话咨询。
【费用】650元含（豪华旅游大巴+重庆和成都一晚住宿+50万保额旅行保险+双驾及领队）；报名电话18909130506
【自费项目】：吃喝玩，自费享受川渝美食，全程无购物。1.2米以下550元（含座位，不占床）
【线路亮点】：纯属一个吃货的线路，不善吃、不懂吃、不好吃者莫参团，座位有限，请尽早报名！
【行程安排】：
D1 渭南-重庆 住：重庆 磁器口
早出发，车赴重庆，晚抵达磁器口。磁器口古镇始建于宋代，作为嘉陵江边重要的水陆码头，曾经“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”繁盛一时，被赞誉为“小重庆”。晚上大家可以品尝磁器口的美食：陈麻花、毛血旺、鸡杂、猫儿面、滋粑、凉粉、酸奶、砸糕。宿：磁器口。
D2 重庆-成都 住：成都 宽窄巷子
早进入重庆市区，重庆解放路美食街又名八一路好吃街，是重庆小吃的体验中心，推荐好又来酸辣粉、胖子妈串串香等特色小吃，另外山城小汤圆、王鸭子也值得一尝。
中午13：00集合出发去成都，晚宿宽窄巷子附近。夜晚我们可以有多种选择去品尝成都的美食。夜逛自选三条街宽窄巷子、锦鲤或春熙路。
D3 成都-
早起后乘车游览武侯祠，顺便品尝附近美食。13:00 出发返回结束美丽行程。
【吃货提示】：
1、作为吃货，重庆和成都是必须去的地方，这2个地方的小吃几乎占据了中国小吃的半壁江山，因为时间有限，只有三天时间，精选自己没有吃过的食物为主，领略当地饮食精髓，这条线路，常年发，无需为一次无法选择苦恼，选精，选有特点的食物，尽量少而精，无需多而全，能带的真空包装，带回和家人一起共享美食。
2、重庆火锅和成都火锅各具特色，重庆火锅香辣、成都的火锅麻辣，二个流派，二种体验，各具风情，建议重庆和成都品味2次火锅，也能感受地域文化的差异，并能理解饮食文化背后的人文文化的血脉亲缘。
3、重庆与成都饮食文化差异不大，但是近十几年各自发展，饮食逐步产生了差异，地域新涌现的美食吃法，值得大家去用心寻找，请做足功课，养足精神，来一次美食之旅，不枉一个吃货的名称，特别推荐重庆的解放碑美食街和成都的154路公车沿路苍蝇馆子。
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抄手
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在重庆众多面食争奇斗艳下，抄手依旧占有重要的一席之地。此种小吃皮薄馅大，滋润滑软，细嫩鲜美。此外，抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。尝过一次，味道会让你久久怀念。
鸡丝豆腐脑
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观音桥峨眉仙山豆腐脑，用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。
廖记棒棒鸡
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以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。
油炸洋芋
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把洋芋（马铃薯）去皮煮熟后，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，当然，如果有黄橙橙的锅巴更好。稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。
烤脑花
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把清脆可口的萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是著名的酸萝卜。
好又来酸辣粉
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这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。尽管如此，无论你什么时候去，一定得排长队。
阿坤甜品的苕皮
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苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏，就可以满足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多时间需要等位，或者就站着吃。
芝麻小糍粑
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陈麻花
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陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
歌乐山辣子鸡
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大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。
万州烤鱼
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万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。 万州烤鱼是四川的特色菜。万州烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
毛血旺
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毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。 血旺，发源于成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，广肚，鱿鱼，大肠，午餐肉等。口味辣。
黔江鸡杂
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黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。
南山泉水鸡
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上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的一斤菜籽油酥炸，几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约20来分钟起锅完成。为了确认菜名和店址，李仁和干脆用店名给这道菜命名，就此，一道具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”的菜品———“泉水鸡”问世了。
翠云水煮鱼
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翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。食之细嫩，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，食者无不交口称绝！
【报名方式】电话18909130506（短信 ） 电话13379335217（QQ群299365050 ，QQ群241078416，微信chy568087120）
俱乐部地址：豪润公园天下（火车头对面）小区7#楼西单元11层东户。 报名需填：短信报名，提供准确身份证号码+姓名+联系电话+参加活动名称+上车点。【出发时间与地点】报名后通过短信告知，请提前10分钟抵达集合点名。
【免责声明】
本户外活动属于网上自发组团同行，驴友自发报名参加的AA自助游活动，报名者均为自愿报名，从不强迫报名。
请遵循“自助、互助、AA ”的原则，活动期间大家须团结互助，参加者必须对自己的安全负责，活动中如发生意外，发起者、领队及收队和所有同行队员有义务施与援手或改变行程，但互不担负活动风险或改变行程带来的任何直接或间接的赔偿责任，参与者需根据自身情况通过保险等方式化解风险。
报名一律采用短信为准，除非特殊约定，打电话、QQ、微信留言报名均不保证确认报名！
凡报名参加者，均视为自愿、独立承担本次户外活动的风险，并已经告诉自己的亲属知悉且同意。
凡报名者、代他人报名者，被代报名参加者，均视为已阅帖并自愿接受本声明！
上车后全车每位须签订书面《户外联盟俱乐部自助旅行活动承诺书》，特此提示！
装备 ：穿登山鞋或旅游鞋。背登山包及饮用水，零食水果等。为了自身安全，心脏病高血压请不要报名，谢谢大家的理解.
注意事项 ：
1：有团队意识，遵守组织纪律，友爱互助，听从领队安排，遇到分歧大家可以商量解
2：户外人人平等，队员之间以及和领队之间相互理解包容，严禁高姿态地将现实身份带进户外。
3：注意安全，听从领队安排，不擅自脱离团队冒险行动，不得在未告知领队情况下擅自离队，外出至少2人一组并向领队报告，保证通讯工具畅通，在通讯工具无法使用的情况下要保证外出活动在一定的时间范围内。
4：禁止私自进行攀登、涉水等危险性活动。
5：注意环保，严禁乱丢垃圾，生活垃圾应采取掩埋、带回等处理方法
6：禁止私自在野外用火。
7：注意饮食卫生，注意预防疾病。注意自我保护。
8：有任何困难或疑问尽快和领队沟通。由于户外活动行程特殊、目的地特殊，谢绝有关吃住行等方面的投诉，当然我们会尽力为大家安排好一切。
9：遵守当地风俗习惯和民族信仰，尊重队友的民族信仰和生活习惯。
10：由于户外运动有一定的危险性和不可预知性。参加活动的同学对自己的行为及后果负完全责任。领队不对任何由户外运动本身具有的风险以及往返路途中发生的危险所产生的后果负责。凡参加者均视为具有完全民事行为能力人。如在活动中发生人身损害后果，赔偿责任领队及组织者不承担，由受损害人依据法律规定和本声明依法解决。代他人报名者，被代报名参加者如遭受人身损害，赔偿责任领队及组织者概不承担。同时对已因自身原因给团队以及队员带来损害的俱乐部保留相应的法律权利。
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好诱惑啊，深夜拉仇恨 三天吃下来，得长多少斤肉啊？得减多长时间啊？一想到这，我就怕了
素心若雪 发表于 2015-8-30 22:12
三天吃下来，得长多少斤肉啊？得减多长时间啊？一想到这，我就怕了
哈哈，先吃了再说！{:6_181:} 欢迎大家咨询{:6_178:} 跟团穷游可否？http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/39.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/39.png
四川，重庆吃货团，不购物不进店，自己想吃什么随便，轻松悠闲美食团。花钱不多享受天府之国的快乐。
补充内容 (2015-9-28 19:41):
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