潼关县继续发力推动食品药品安全监管工作再上新台阶
2018年，潼关县继续以构建“食安潼关”为根本目标，完善工作网络，创新监管机制，打造特色亮点，着重从以下六个方面发力，努力实现全县食品药品安全监管工作再上新台阶。
一是严守安全底线抓好风险隐患大排查。督促生产经营者把好原料采购关、生产过程关、出厂检验关，防范运输、仓储、销售等各环节的风险隐患。做好源头严防、过程严管、风险严控，把问题消灭在萌芽状态。
二是坚持问题导向抓好质量安全大抽检。落实“双随机、一公开”，规范快检室运转，针对群众日常消费的大宗食品，重点检验农药兽药残留、非食用物质添加、添加剂滥用等问题。全面公开抽检结果，倒逼生产经营者落实主体责任，依靠市场机制实现优胜劣汰。
三是以查办大案要案为重点强化违法案件大稽查。对见利忘义、制假售假的违法行为，集中力量查办一批大案要案，让败徳违法者付出代价，形成震慑。
四是适应大众需求推动餐饮业质量安全大提升。实施“餐饮业食品安全提升工程”，整治网络订餐乱象，加强学校和幼儿园食堂、农村集体聚餐等食品安全管理，倡导餐饮服务单位“明厨亮灶”，全面治理“餐桌污染”。
五是改进执法监管方式，加强技术支撑。大力加强监管能力建设，实现“机器换人”，继续落实“双随机一公开”和食品药品稽查信息化系统建设工作，提高监管科学化水平。
六是落实各方责任努力构建共治共享大格局。加强统筹协调，强化督查考核，落实“地方政府负总责，监管部门负监管责任，生产经营者负主体责任”的责任体系，完善县镇村三级食品监管网络，发挥舆论监督作用，畅通投诉举报渠道，动员广大人民群众广泛参与。
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