潼关县加大力度强化学生校外托餐场所食品安全监管工作
（通讯员：李娜）潼关县坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、经营者自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，把校外托餐食品安全工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，全力保障学生校外托餐食品安全。
一是严格落实校外托餐机构食品安全主体责任。潼关县要求托餐场所经营者严格按照食品安全法等法律法规及规章的要求依法开展经营活动，建立健全索证索票、健康管理、技能培训、食品留样、清洗消毒、定期自查等食品安全规章制度，并认真落实。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等原料和食品，对发现的食品安全问题详细记录，及时报告、反馈、整改和复查，并建立相关记录。
二是多方联动抓好校外托餐场所食品安全监管工作。要求各镇办按照属地管理的原则，全面摸排本辖区内学生校外托餐场所基本情况，建立备案登记档案，严格审查校外托餐机构经营者主体资格和市场准入许可，坚决取缔无备案登记从业行为，加强对辖区学生托餐场所的日常管理。制定了具体措施，定期调查学生在校外就餐情况，建立公示制度，引导学生和家长到取得了《备案登记》的校外托餐场所就餐。加强对校外托餐场所餐饮服务食品安全的指导和督促检查，并对校外托餐场所的治安和消防情况进行全面监督检查，防控食品安全以外的安全事件发生。相关部门强化对校外托餐场所安全的综合整治，以更加有效的措施，将工作做实做细，实现学生校外托餐食品安全监管全覆盖、无死角。
三是加大宣传引导，营造良好的社会氛围。要求各镇办、相关部门密切配合，积极开展食品安全知识进校园活动，切实做好学校餐饮服务食品安全宣传工作。同时，充分利用现代媒体的强大宣传功能，倡导安全饮食观念，引导和动员中小学师生、家长及社会各界关心、支持校外托餐场所食品安全监管工作，自觉抵制无证托餐场所，通过全社会的共同努力，推动全县校外托餐场所食品安全跃上新台阶。
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