淡淡女人味 发表于 2018-12-13 21:48

“红苕面削削”有谁吃过啊？自己试着做了做！味道真香！

街上的饸饹店里基本都有卖“红苕面削削”，我知道是什么样子，但从来没在外面吃过，因为以前吃不惯荞面啊红苕面这种味儿，家庭煮妇嘛，几乎每天都要为做啥饭发愁，后来就自己想着试着做了一次，竟然挺好吃的，还比擀面快，以后再愁没啥吃的时候就多一种选择{:qqemoji21:}{:qqemoji21:}我第一次做的时候担心红苕面味太浓吃不惯，就把麦面、红苕面对半掺（1:1），也可以麦面稍多一点点，然后和成面团盖盖醒着，去做调面臊子，（我做的是葱、香菇丁、自制卤肉丁、青辣椒、西红柿、再加了点番茄酱炒一起的）臊子炒好了面也醒好了，把面团揉几下搓成条，切片下锅，煮的时间和面条差不多，煮熟了的颜色会变深一点，盛入碗中，浇臊子，调盐、醋、辣子、酱油，搅拌开吃{:qqemoji25:}{:qqemoji25:}




浪漫新房 发表于 2018-12-13 23:16

口感应该光滑吧！

~Angel~ 发表于 2018-12-14 00:33

有时间也试试

淡淡女人味 发表于 2018-12-14 08:11

浪漫新房 发表于 2018-12-13 23:16
口感应该光滑吧！

还不错，浓浓的红薯味儿

奇迹 发表于 2018-12-14 09:38

这么多啊，我估计你们吃不完，要帮忙的话你说一声哦{:6_172:}

秦殇 发表于 2018-12-14 11:29

红苕面哪弄的，超市有卖的没有？

淡淡女人味 发表于 2018-12-14 11:52

奇迹 发表于 2018-12-14 09:38
这么多啊，我估计你们吃不完，要帮忙的话你说一声哦

摆了那么多才下了这不满两碗{:qqemoji29:}{:qqemoji29:}

淡淡女人味 发表于 2018-12-14 11:53

超市有卖的

淑女静 发表于 2018-12-14 14:40

看着香太

东西南北 发表于 2018-12-14 18:38

街上的饸饹店里基本都有卖“红苕面削削”感觉不是啊
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