☆邻家姐姐☆ 发表于 2021-6-6 10:43

天热吃什么好呢？，那就和邻家姐姐一起来做面皮吧！

把面粉倒进准备好的盆里面或者其他容器里面都可以，倒入面粉后加水，一边加水一边用筷子搅拌，避免出现面粉团

一直加水搅拌，保证面粉里面没有颗粒状，这个时候就可以放置半个小时，让面醒一下

在等待面醒开的时候，我们可以先将油倒在罗子里面（没有的可以选择用平底的浅一些的盆子），把油均匀的涂在下面

涂完油之后，把醒好的面糊倒进去，均匀的平铺在锅底，然后把罗子放到提前烧好开水的锅里面


大火烧开，2-3分钟就行了，看到罗子里面面皮起泡就可以停火，把罗子拿出来放到凉水盆里面拔一下，然后倒出面皮即可


根据自己的喜好，切一下凉皮，再加入醋，蒜汁和其他的佐料就大功告成了


G.L 发表于 2021-6-6 11:08

没见洗面筋么{:qqemoji29:}{:qqemoji29:}{:qqemoji29:}

向阳而生 发表于 2021-6-6 12:52

不错哦！

情何以堪、 发表于 2021-6-6 12:59

陕西人爱吃

@不倒翁 发表于 2021-6-6 13:06

工艺流程太复杂，我记不住啊

雾以泪聚 发表于 2021-6-6 15:53

夏天爱吃

《陕西楞娃》 发表于 2021-6-6 16:09

筛子多大，凉皮多大

微云 发表于 2021-6-6 16:26

夏天最爱吃的东西

离洛 发表于 2021-6-6 16:51

自己做的还是好

☆邻家姐姐☆ 发表于 2021-6-6 17:48

G.L 发表于 2021-6-6 11:08
没见洗面筋么

这是另外一种做法
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