华骅
发表于 2023-3-7 17:40
下馆子的剩余饭菜我会打包的,这样才不会造成浪费,打包饭菜有以下几点需要注意,否则不利于健康:
1、打包的食物需凉透后再放入冰箱。冰箱内部应该维持4℃左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久,当把热的东西放进冰箱里时,冰箱内温度就会升高,就无法达到冷藏的条件,进而导致冰箱里储藏的食物容易变质。所以,打包回家的食物要等凉透以后再放进冰箱。
2、打包食物必须回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅,因为冰箱的温度只能抑制细菌的繁殖速度,却不能杀灭它们,如果食用前没有加热的话,食用之后就可能给胃肠道带来损害。
3、剩菜保存时间不宜过长。剩莱的存放时间以不隔餐为宜,因为在一般情况下,通过100℃的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出毒素,加热也不一定能使其分解。
4、素菜不宜打包。因为长时间放置素菜,细菌就会大量繁殖,很多细菌都能产生硝酸还原酶,从而制造出具有一定毒性的亚硝酸盐,当它与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应,就形成了具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质,从而增加了患癌的风险,所以,如果长期食用剩的蔬菜,对健康也是不利的。
触摸阳光
发表于 2023-3-7 17:53
这个要看情况,虽然提倡不浪费。但看是和什么人吃饭。如果是关系比较的好的朋友,我会打包。如果和人家不熟悉,我不会打包,省的给人家留下不好的印象。为了不浪费,一般都是点着吃着。原则是不浪费
120/e980
发表于 2023-3-7 17:56
火锅怎么打包,菜可以打包,
匣与桔
发表于 2023-3-7 17:59
有时会。如果是自己家人一起吃饭,会把剩下的东西,像面点,蒸菜,炸带鱼等没有汤汁的东西打包,因为汤汁会搞得到处都是。要是酒宴或别人请客,就不会打包,觉得不好看,并且觉得不卫生,因为有那么多陌生人一起吃的。但是发现,饭店的剩菜一旦拿回家就不好吃了,样子和味道都大打折扣,不知道是为什么。所以有时就懒得打包了。
zzjj9761
发表于 2023-3-7 18:03
自家人吃饭剩的多了会打包
风之子!
发表于 2023-3-7 18:23
分情况!一般跟经常耍的好朋友在一块吃就可以打包!跟一般朋友吃饭就算了!但是我是不反对打包!毕竟节约粮食是我们的优良传统
旭日阳刚
发表于 2023-3-7 18:29
一般情况下都吃不完会打包带回来,剩下倒了也浪费,都是拿钱买的心疼。
∵了无痕
发表于 2023-3-7 18:53
一般情况是会的,不是都提倡勤俭节约,拒绝浪费嘛!
剑胆琴心
发表于 2023-3-7 19:09
如果是家宴后有剩余那肯定会打包带走,朋友聚会结束如果是基本没有动过的而且方便的话可以选择打包。理由大家明白的。
笑春风
发表于 2023-3-7 19:16
会呀,为什么不呢?
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