中华祖先华夏之源之陕西省延安市黄陵县黄帝陵拜祭图记兼访黄陵人文
宋渭涛 文\图2019年国庆节的第四天，我和同事65度大哥、园园嫂子偕同父母自驾游去了趟延安，第一站是黄帝陵，延安市黄陵县黄帝陵位于陕西省延安市黄陵县桥山镇，有较多的历史文献记载为据。《史记·五帝本纪》：“黄帝崩，葬桥山。”《索隐》云：“桥山在上郡阳周县，山有黄帝冢也。”这是关于黄帝陵的最早记载的记载。汉代班固的《汉书》、唐代王瓘的《广黄帝本纪》、北宋乐史的《太平寰宇记》等较多历史文献也都有相同的记载。
黄帝逝世后，人们为了表达对这位人文初祖的怀念之情，便起冢为陵，立庙祭祀。《史记·封禅书》载：“上（指汉武帝）议曰：‘古者先振兵泽旅，然后封禅。’乃遂北巡朔方，勒兵十余万。还，祭黄帝冢桥山，释兵须如。”可见，汉武帝以前，桥山黄帝陵就已存在。唐宋以来，因各朝皇帝的重视，不断整修添土，使陵冢有所加大。此外，黄帝陵周围有密集的考古发现，新石器时代遗址有48处，多数属于仰韶文化遗址，即相当于黄帝时代的考古文化遗址，这为《史记》关于黄帝“葬桥山”提供了的考古学背景，也是黄帝陵在陕西黄陵桥山的考古学的支撑。
以下是我拍摄的祭拜黄帝陵及途中美景，使用宾得K1数码相机，宾得DFA28-105镜头，宾得K5-2数码相机，宾得FA100-300PZ镜头，后期暗房采用Lightroom CC处理，请您欣赏！
陕西省延安市黄陵县的人文资料，以下来自网络：
一、交通：往返黄帝陵景区很方便，飞机或者动车到西安，从西安北站出发，走元朔大道、西铜路、延西高速、满防线等，行驶166公里，到黄帝陵景区。具体您可以使用百度地图导航查找到行车路线。
从陕西省西安市火车北站去黄帝陵景区的参考路线图
二、附近景区：
1、黄陵国家森林公园
黄陵国家森林公园位于黄陵县城西南部40公里的桥山林区，沮河（古称姬水）上游，总面积4358.5公顷。最高海拔1547米，年平均温度9.4℃。公园境内森林茂密葱郁、环境清雅宜人，地貌奇特典型，气候湿润；以黄帝文化为主脉的人文景观资源源远流长，令世人瞩目。公园成立于2002年，2005年经陕西省林业厅批复，建为省级森林公园。
2、万安禅院石窟AAA
万安禅院石窟位于陕西省黄陵县双龙乡峪村西。万安禅院石窟，又名双龙石窟、石空寺。始凿于北宋绍圣二年（1095年），政和五年(1115年)完工。明清两代有所增凿扩建。仅有1座大型洞窟，保存大小造像千余尊，造像游记、题记、题刻十余方。石窟依山开凿，坐西朝东，单窟，窟平面呈“T”形。窟口处凿有三开间仿木构窟檐，通面阔5.04米。明间阔2.02米。八角形檐柱，檐间刻出四铺作斗拱、素枋等。
3、黄陵千佛寺石窟
千佛寺石窟又称万佛寺、石空寺、千佛洞等。位于延安市黄陵县西四十公里处的双龙镇峪村西，石窟开凿于半山石崖间。此窟为单室窟，窟口处凿石为三开间雕石作仿木构窟檐，明间宽2.02米，通宽5.04米。檐柱为八角形，为宝装覆莲住础。柱头之间以阑额相连，施四铺斗拱，栌斗出单抄，令供上施替木，上承檐枋。平柱上有3处宋崇宁年间下（1102年～1106年）游人题记。
4、“人文初祖”大殿
轩辕庙人文初祖大殿是祭祀轩辕黄帝的正殿，也是整个庙院的主体建筑，座落在庙院最北边。它重建于明朝，后代屡有修缮之举。1959年曾做过一次较大规模的重修，近年来也部分整修过。人文初祖大殿占地282平方米，面阔七间，进深三间。大殿屋顶为歇山顶，雕透花脊，屋面由灰布板与筒瓦相扣覆盖，檐部施勾头滴水，前檐及其他三面均有斗拱。前檐当间建有六扇隔扇门，次间、稍间则各有四扇隔扇门。 5、祭祀大殿
轩辕殿位于广场北端在总高6米的三层石台上。功能性设施都建在隐蔽处，环境得以净化。殿院周围绿化工程独具匠心，用四季常青的成林侧柏为背景配以玉兰、丁香、连翘、迎春，强调春季景观，突出了清明时节桥山峨峨，沮水泱泱，翠柏参天。殿区融入桥山山林之中，庄严神圣，殿区内不设其他楼阁廊榭，而是凭借山川地貌与植被构成的大环境，体现出“大象无形”的境界。大殿檐下正中悬挂着著名书法家黄苗子先生书写的隶体“轩辕殿”匾额。
6、港澳回归纪念碑
诚心亭北面东西两侧，东边为浙西钱塘人程寿筠所题石碑“轩辕庙”与“文明之祖”；西边为香港回归纪念碑。此碑古朴典雅，庄重美观，碑高3.5米，宽1米，由碑头、碑身、碑座和台座四部分组成，始立于1998年4月5日。1997年7月1日，被英国占领长达150多年的东方明珠——香港，顺利回归伟大祖国的怀抱。为纪念这个具有历史意义的重大日子，香港各界人士立碑告慰先祖，昭示后人。
7、黄陵紫峨寺
紫峨寺位于黄陵县腰坪乡潮塔村西北五华里，紫峨寺与轩辕黄帝陵遥相呼应，为黄陵县正在开发建设的景点。紫峨寺是佛教圣地，创建于北魏时期，兴盛于唐宋，毁灭于清末，距今已有1500年的历史。主要景点有大雄宝殿，朝阳洞，以及悬空寺。唐宋年间佛教兴盛，大雄宝殿也按照皇家寺院的标准进行过多次修葺。大雄宝殿最大的特-一就是其地理位置绝佳，坐落于中国的本初子午线上。
8、黄帝手植柏
黄帝手植柏，高19米，下围11米，为轩辕黄帝亲手栽植，迄今已有5000年历史。1982年，英国林业专家罗皮尔考察了27个国家的柏树后，认为唯有黄帝手植柏最粗壮、最古老。1998年12月9日，“中华名树公选养护委员会”将它评为中华百棵名树之首。世人誉之为“世界柏树之冠”。当地谚语这样描绘它的粗壮“七搂八乍半，圪里圪瘩不上算”，就是说，七个人手拉着手合抱不拢树干，还剩八乍多。
9、香坊石窟省级重点文物保护单位
香坊石窟时代：北魏地点：黄陵县双龙镇香坊村保护范围：以石窟及摩崖造像为中心，东至油房沟，西至大平山坡，南至黄畛公路，北至陈家崖崖壁。2008年，香坊石窟被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位。
10、黄陵银洞沟石窟省级重点文物保护单位
黄陵银洞沟石窟时代：北宋地址：黄陵县双龙镇杜洛尾村保护范围：石窟本体。建设控制地带：A区四周外扩100米。2018年，黄陵银洞沟石窟被陕西省人民政府公布为第七批省文物保护单位。
11、黄陵战国长城省级重点文物保护单位
黄陵战国长城 时代：战国 地址：延安市黄陵县桥山镇周家湾村 保护范围：城墙本体外延50米。2014年，黄陵战国长城被陕西省人民政府公布为第六批省文物保护单位。
12、上畛子革命旧址省级重点文物保护单位
上畛子革命旧址时代：1931—1937年地址：黄陵县双龙镇林湾村保护范围：（1）高窑子革命旧址：旧址本体。（2）小石崖革命旧址：旧址本体。（3）大石崖革命旧址：旧址本体。建设控制地带：（1）高窑子革命旧址：旧址本体四周外扩100米。（2）小石崖革命旧址：旧址本体四周外扩100米。（3）大石崖革命旧址：旧址本体四周外扩100米。2018年，上畛子革命旧址被陕西省人民政府公布为第七批省文物保护单位。
13、七丰村八路军办事处旧址省级重点文物保护单位
七丰村八路军办事处旧址时代：1936—1940年地址：黄陵县店头镇七丰村保护范围：旧址院落。建设控制地带：A区四周外扩100米。2018年，七丰村八路军办事处旧址被陕西省人民政府公布为第七批省文物保护单位。
14、秦直道遗址（黄陵段）省级重点文物保护单位
秦直道遗址黄陵段:保护范围：1、由旬邑县入黄陵境内艾蒿店,沿子午岭山脊至八面窑入富县防火门,全长约50公里,路面两边外延50米。2、艾蒿店、五里墩、五里墩东、五里墩西、老芦保、桂花、兴隆关等7处烽燧遗址(每处200㎡),乔家庄遗址(15000㎡)、高台遗址(16000㎡)、大牛号遗址(25000㎡)、上畛子遗址(10000㎡)、保安遗址(12000㎡)。
三、民俗：
1、黄帝陵祭典
黄帝陵祭典国家级非物质文化遗产。
黄陵县位于陕西中部、延安市南端，因这里是中华民族始祖轩辕黄帝的陵墓所在地而得名。
轩辕黄帝开历史之先河，创中华之文化，被奉为中华民族始祖。为了纪念和缅怀始祖精神，先民就有了隆重的祭祀活动。据《绎史》记载“黄帝崩，其臣左取衣冠几杖而庙祀之”。最早见诸史料的后世帝王祭祀是周威烈王四年（前422）秦灵公作吴阳上，专祭黄帝。汉代以后，祭祀黄帝形成朝廷定例。
1911年，孙中山先生就任临时大总统，专程派人赴黄帝陵祭祖。抗战时期，国共两党几度同祭黄帝陵，毛泽东主席亲自撰写祭文。
黄帝陵祭祀活动在长期的实践中已形成一定的规模格式和祀典礼仪,大致可分为官(公)祭、民祭两种形式。
现在的公祭黄帝陵仪式庄严、肃穆，祭陵现场的布置是：在祭亭上悬挂一横额，1“公祭黄帝陵典礼”，祭亭内悬挂吊幅，两边柱子上悬挂每年新撰的对联,祭桌上摆放祭器、时鲜水果、鲜花、蜡烛、面花等，祭陵的仪程是：1.全体肃立；2.主祭人，陪祭人就位；3.奏古乐；4.敬献花篮、花圈；5.行三鞠躬礼；6.恭读祭文（由主祭人宣读）；7.讲话；8.鸣放鞭炮、绕陵一周；9.留影；10.植纪念树。
民间祭祀一般在清明节前后和重阳节期间，无固定的仪式,往往根据祭奠者的愿望及习俗而自己确定。民祭程序是：1.全体肃立；2.各界代表就位；3.击鼓鸣钟；4.奏古乐；5.祭奠（敬献花篮、花圈，群众代表敬献三牲祭品,上香,烧纸，奠酒等）；6.行三鞠躬礼；7.恭读祭文；8.鸣放鞭炮、绕陵一周（由鼓乐队前导,主祭、陪祭人依次绕行）；9.祭陵留影；10.植纪念树。民祭活动除保持了公祭活动中的一些内容外，更突出了民间性，增加了鼓乐队、唢呐队、仪仗队、三牲队。
新中国成立后，尤其是改革开放以来，黄帝陵祭祀越来越受到海内外华夏儿女的关注，祭祀规模也日渐隆重，祭祀黄帝已成为传承中华文明，凝聚华夏儿女，共谋祖国统一，开创美好生活的一项重大活动。
2、黄陵剪纸
由于黄陵地处陕北与关中的交界处，所以黄陵剪纸不但保持了陕北艺术中粗犷、朴实的地方风格，又受关中地区的影响，具有秀丽、细腻、明快的艺术特色，即富有黄土高原浓郁的生活气息，散发着泥土的馨香，又体现了黄陵人民健康向上的情操和对幸福生活的憧憬。黄陵剪纸由于其技艺精湛、题材广泛，而吸引了许多国内外剪纸爱好者和收藏者。德国友人白云台女士两次来黄陵，亲自到龙首镇上翟庄村杨喜仙老人家作客。当她亲眼看到杨喜仙的作品时，简直不敢相信是用纸剪的。那艳若霓霞的彩蠂掁翅欲飞，婀娜多姿的金鱼仿佛在水中游晃，千媚百态的牡丹喷香吐艳……这位德国洋女士大饱眼福，不得不为中国妇女的聪颖能干而由衷赞叹。近年来，黄陵剪纸经过不断的挖掘整理，涌现出了一大批优秀的剪纸作者，剪纸艺术方兴未艾，蓬勃发展，国内外友人多次前来黄陵观摩。
3、黄陵麦秸画
黄陵麦秸画又称麦杆画，是汉族传统手工艺品之一。和陕西黄陵麦秸结构应归为一类的还有刨花画，棉絮画。其主要是利用麦杆刨花等的自然光泽、纹理以及其特有的延展性、柔韧性，在民间艺人的精妙构思，精心创作下，经过十几道工序加工制成。主要用于装饰家居，美化生活。有字屏和画屏两种形式，其制作工艺考究、构图简单、线条流畅。制作过程选料：麦杆的采集主要是在麦子成熟后进行。要选择相对较为粗壮且光泽明亮没有破损的麦子主杆，经清除杂质、灰尘后，清洗晾晒，直到干透，然后用刀子将麦杆割开，刮净里面的内膜，利用熨斗压平，用烙铁按“焦、重、浓、淡、清”烙成深浅不同的颜色，再根据所烙出的颜色深浅切片切丝待用。构图：首先要将所要表达的图像用铅笔在白纸上描绘出来，而且纸的反面也要刻出位置和正面相同的轮廓，然后根据构图不同的深浅部位。
4、黄陵抬鼓
黄陵抬鼓也称“龙鼓”，是具有鼓乐和鼓舞两种风格特点的一种民间艺术形式。它是黄陵祭祀活动和秧歌社火中常用的大型打击乐舞。“黄陵抬鼓”形式独特、特点明显，具有典型的地域风格。其小抬鼓鼓面直径约45公分，鼓外形厚度约30公分，两根木棍横穿鼓梆，梢端系两条吊带，表演时两人同抬同打。中抬鼓鼓面直径约80公分、鼓外形厚度约50公分，装饰与小抬鼓相同，表演时两人抬一人打。大抬鼓鼓面直径约150公分、鼓外形厚度为100公分左右，表演时由16人抬三人打，三种鼓一起擂动，气势磅礴，有排山倒海之势。据《史记．五帝本纪》《山海经》《黄帝内经》《路史·疏仡纪‘黄帝》记载，传说蚩尤铜头铁臂，能呼风唤雨，口吐烟火，交战中口喷大雾，使黄帝军队无法作战。因此，黄帝按照三宫五帝的玄机，八门九江的要诀，以指南车为先导，设王旗等。
5、黄陵老秧歌
老秧歌是流行于黄陵民间的一种舞蹈艺术，按其表演形式、服装、道具、化妆和舞蹈的风格特点与当地传说，它是根据汉代宫廷歌舞和流传在民间的秧歌演变而来的，经过民间艺人们的不断创新，形成了现在这种风格的广场民间艺术。老秧歌表演时分男角、女角。男角称耍杂，头戴船形草帽，腰围白裙，手持莲花灯，引逗女者。女角称包头，身穿大襟彩服，腰系开缝彩裙，头戴彩色纸花，以黑布作发辨，表演以集体舞为主，人数或多或少，多者可达几百人，少者可达几十人。老秧歌具有内刚外柔的舞姿,矫健平稳的步法和快速的移动、旋转、激昴的情绪，具有强烈的艺术感染力，给人们以美好的艺术享受?quot;老秧歌主要的图队形有白马分鬃、二龙戏珠、摆八卦、蝎子倒卷尾等，表演动作有双蝴蝶、凤凰单展翅、碎步、沙沙步及转动扭身等。
6、黄帝传说故事
黄帝被认为是中华民族的始祖。根据记载，号轩辕氏、有熊氏，姬姓，一说姓公孙，姬姓部落首领，传说中远古时代华夏民族的共主，五帝的第一个。黄帝也被道教尊为道家之祖，在道教中有特殊的地位。关于黄帝的传说：据传他出生几十天就会说话，少年时思维敏捷，青年时敦厚能干，成年后聪明坚毅。建国于有熊（河南新郑），亦称为有熊氏。时蚩尤暴虐无道，兼并诸侯，当时的天下共主发明农耕和医药的炎帝已经衰落，酋长们互相攻击，战乱不已，生灵涂炭，炎帝无可奈何，求助于黄帝。黄帝毅然肩负起安定天下的责任，黄帝与蚩尤战于涿鹿，双方的战士斗英勇无畏，战斗十分激烈。黄帝在大将风后、力牧的辅佐之下，终擒蚩尤而诛之，诸侯尊为天子，以取代炎帝，成为天下的共主。
7、黄陵民歌
黄陵民歌是流传于陕西省黄陵县城乡及周边地区的音乐表现形式，它的产生、发展、演化同诗歌、舞蹈是相互关联、相依相生的。黄陵民具有无穷的艺术魅力，是陕西省宝贵的非物质文化遗产。黄陵县位于陕西中部，因这里是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝所在地而得名。流传于此的黄陵民歌有着悠久的历史。据《吕氏春秋·古乐》记载：“昔黄帝令伶伦定音律。”说明在黄帝时代就有了较为原始的音乐理念，当时著名的《咸池》《云门》《木冈鼓之曲十章》就是我国原始的音乐作品。黄陵是中华文明的发祥地，聪明、智慧、勤劳、朴实的黄陵人民在继承古典音乐的基础上，不断丰富和充实着属于自己的音乐风格，这就是原汁原味、原生态的黄陵民歌。黄陵民歌同黄陵老秧歌及其他黄陵民间文化一样，具有极强的生命力和感染力，从不同侧面现实地反映了黄陵历史的发展和演化。
四、美食与特产：标准的北方饮食环境，以面食为主。
1、黄陵油糕
黄陵油糕黄陵油糕协会黄陵油糕圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。黄陵油糕外酥内嫩,甜香爽口。黄陵油糕选料黄陵当地软糜子面粉和食用油。主要原料为黄陵当地软糜子面粉和食用油。制作过程是先碾、后发、再炸，即将发酵好的软糜面直接入锅蒸熟，出锅后滚成椭圆形条状，亮凉后切成薄片，放入滚开的油锅内炸至呈黄色即可。炸好的油糕，质粘软且润口，味香甜，食用时放些白糖，降压败火，让人回味无穷。
2、黄黄馍
黄黄馍是陕西省延安市黄陵县的特色小吃。黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。黄黄馍：简称黄黄，因其成品色黄而得名。主要原料为硬糜子面粉。它的制作程序为先碾、后发、再摊，即用锅烧适量的水，水开后，将碾好的硬糜面，取出一份用凉水搅拌成一小盆糊状，倒入开水锅中，煎煮几分钟，再将一部分糜面逐渐撒向锅中，边撒边搅。
3、黄陵面花俗称花馍，是流传在黄陵农村的一种民间传统风俗礼馍，以做工精巧，造型别致而著称。黄陵面花在黄陵民间文化中有极强的代表性，是黄陵人不忘恩德、尊老爱幼等中华民族优秀传统美德的传承和发扬。每年的清明时节，黄帝陵前都会有很多来自天南海北的人到此祭祀先祖，而在祭祀仪式过程中，必不可少黄陵面花。而作为祭祀轩辕黄帝和祖先的供品，则要求面花结构复杂，造型生动，有较高的审美和观赏价值。祭奠面花以花鸟鱼虫、飞禽……[详细]
4、软馍：主要原料为软糜子面粉或豆馅。它的制作过程是先碾、后发、再蒸，就是先用碾子或磨面机将软糜子碾或磨成面粉，用细萝过筛，取出其中一份（约四分之一），用开水烫成较硬的面团，放入笼或锅内蒸，约40分钟取出，与其余生面揉和成面团，装入盆中，放在热炕或微火锅内发酵6—8小时，待面团有了浓烈的香味，尝有甜味，将发酵好的面团揉成一个个空心窝头，再放入煮熟的豆馅包紧，底部用梨树叶衬（以免拿时粘手），然后放入锅。
5、搅团是西府地区的农家饭。搅团要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。醋水好，搅团香，吃搅团做醋水也挺讲究的，醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。
6、羊腥汤
延安美食很多，羊腥汤是延安汉族特色小吃之一，洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，惬意非凡。
7、黄陵臊子面
逢年过节时候，招待客人，要吃臊子面。所谓臊子，就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后，放进肉罐子里闷上一段时间。肉剁的细细的，瘦肉筋道有味，肥肉油而不腻，入口即化，嘴角流油。吃饭的时候，一个锅盛汤，汤里面有葱花鸡蛋豆腐皮海带丝香菜蘑菇，自然也少不了臊子，油汪汪的汤花荡漾，另一个锅里煮面，面条薄筋光滑，煮好的面马上捞出来倒进盛有凉开水的盆里。吃饭的时候，一根长筷子盛面条，浇上热气腾腾的煎。
8、耳朵套
作为一种传统的民间小吃，耳朵套是我县老百姓喜欢的特色美食之一，也是款待亲朋，招待客人的首选佳品，今天我们就看看健康美味的耳朵套如何制作。在我县，好多群众都能自己捏耳朵套，而且特别的娴熟。家住隆坊镇西寨子村的李芳芳今天就在自己家里，邀请亲朋好友做起了荞面耳朵套，只见将活好的荞面切成小片，放在食指和拇指之间，然后，食指和拇指的一推一压之间，一个个栩栩如生的耳朵套就成型了。
9、黄陵大樱桃
黄陵大樱桃是陕西省延安市黄陵县的特产。黄陵县大樱桃品种个大味美、果皮较薄，娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富。大樱桃以其娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富被誉为“果中珍品”、“水果之冠”、“北方早春第一果”，具有极高的营养价值和商品价值。大樱桃品种多，品质优。按色泽分紫、红、黄三类。按成熟期先后可分为早、中、晚三期。品种共有70余种。 大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬采摘上市。
10、黄陵苹果
黄陵苹果是陕西省延安市黄陵县的特产。黄陵苹果以果型端庄典雅，色泽艳丽柔和，果质肉脆汁多，香味浓郁悠长，质地硬度适中，以及含糖量高，适口性强、耐贮藏易运输而称著，备受消费者青睐。黄陵，地处陕西省中部、延安市南端，是中华民族始祖——轩辕黄帝陵寝所在地。总面积2275平方公里，辖6镇4乡和1个街道办事处，192个行政村，总人口13万人。交通发达，自然资源和人文资源极为丰富，森林覆盖面积达70%。
11、黄陵荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。
12、黄陵抿节
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。
13、果馅
把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。果馅在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
14、黄陵黑木耳
黄陵县双龙镇位于黄陵县城以西45公里处，总面积960平方公里，东连店头镇，西通甘肃省正宁县，南邻旬邑县，北接富县。 双龙镇积极探索黑木耳养殖。按照“农民收入多元化”的方针，以市场为导向，以南峪口、北沟、大院子为重点，引导群众大力发展黑木耳养殖业
五、摄影器材
拍摄黄帝陵景区最好2相机2镜头，一个超广镜头拍摄风光、建筑外观，建议10-20镜头；一个70-200拍摄人物等局部和特写。文中照片全部是宾得K1相机，宾得DFA28-105镜头拍摄外观。
六、其他提示
去陕西省延安市黄陵县一年四季皆可，春夏秋季节最佳，天高气爽，空气通透。山路崎岖，行车注意安全。
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