爱渭南的暖洋洋
发表于 2023-8-17 15:43
高温天母鸡“罢工”？蛋价上涨，月底会变“火箭蛋”吗？
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><p><span style='font-size: 16px;'>台风一过，杭州重回高温蒸煮模式。虽然昨天下了点雨，气温有所回落，但却感觉又闷又热，仿佛重回梅雨天。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>不仅是人，高温天母鸡也会情绪“中暑”，不但胃口下降，还需要不停喝水，产蛋量下降。鸡蛋供不应求的结果是蛋价上涨。尤其是到8月下旬开始，随着需求量明显上升，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>蛋价往往一天一个价，鸡蛋变成了“火箭蛋”。</span></strong></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>近日，潮新闻到市场上打探了一下最新的鸡蛋行情。</span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;vertical-align: inherit;'></span></p><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788" style='caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);'><section style='margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><span style='font-size: 16px;'><strong data-brushtype="text">蛋价两个月时间涨了两成</strong></span></p><p><span style='font-size: 16px;'><strong data-brushtype="text">零售价普遍卖6.5元一斤</strong></span></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);'><br></section></section></section></section><p><span style='font-size: 16px;'>8月15日上午九点，在位于古墩路的骆家庄农贸市场，市民张女士正带着自家小姑娘挑选鸡蛋，一番问价之后，一大一小挑起了店里最便宜的红壳鸡蛋。“红壳鸡蛋是最划算的，壳厚，还不容易放坏。”<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>6元一斤的红壳蛋，</span></strong>张女士买了三斤多，花了21块，足足装了一大袋子。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>提着沉甸甸的鸡蛋，张女士告诉记者现在这个价格还不算便宜，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>“今年端午节的时候，这边农贸市场鸡蛋还是五块钱一斤嘞！”</span></strong></span></p><p><strong><span style='font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>“涨了一个礼拜了。”</span></strong><span style='font-size: 16px;'>禽畜区摊主朱阿姨向记者介绍，现在日常销量最好的是红壳鸡蛋和白壳土鸡蛋，前者价格近三个月一直在小幅上涨；后者价格一般波动不大，根据品类不同稳定在10元到18元区间，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>“红壳鸡蛋赚头小，一般只赚几毛钱一斤，养鸡场那边的价格波动都会反应到我们这边来。土鸡蛋赚头大一点，为了客源稳定，售价一般不会怎么变动。”</span></strong></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;vertical-align: inherit;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>骆家庄农贸市场是一家“智慧农贸市场”，菜价的细微变动都有数据记录并通过数字大屏实时显示。记者向农贸市场工作人员了解到，6月初端午节活动红壳鸡蛋售价为5元/斤，两个星期的端午活动后红壳蛋价涨到5.5元/斤，六七月份的红壳鸡蛋均价约在5.8元/斤，到八月初上涨到6元/斤，“红壳鸡蛋属于薄利多销的产品，出梅后进入高温季节，设施条件差些的养鸡场会减产，损耗也会增大，因为量少市面价格也会有上涨。”</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>上午10时，在位于杭州城西的竞舟农贸市场，潮新闻记者走访了解到，这里的<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>红壳鸡蛋售价为6.5元/斤。</span></strong>“我这边价格这几个月比较固定，红壳鸡蛋毛利低，进价涨了我就不赚，跌了就能赚点。”摊主告诉记者。</span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;vertical-align: inherit;'></span></p><p><strong><span style='font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>“鸡蛋的价格一到夏天都要涨的。”</span></strong><span style='font-size: 16px;'>在一家名叫“农艺蔬菜”的小菜场，红壳鸡蛋的售价也是6.5元/斤，据介绍，六七月份的价格在6元左右/斤。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>这家鸡蛋小摊是家夫妻店，提到毛利，摊主夫妻俩拿出计算器给记者算了笔进价账，前两天进货的一筐（28.5斤）建德产红壳蛋，花了168元，每斤成本就要5.89元。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>茶叶蛋是不少杭州人喜爱的小食，常年卖茶叶蛋的早餐摊、包子铺的老板对鸡蛋涨价有最直观的感受。蒸心坊包子铺老板告诉记者，自家进鸡蛋一直是在蒋村花园农贸市场。“六七月份时候，27斤一筐的红壳鸡蛋进价是130元到140元，后来涨到150元，八月初更是涨到了160元一筐，约合5.92元/斤。”这位老板还清楚记得，涨价的那一天是8月5日。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>记者在附近一家早餐店老板处也得到了同样的答案：<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>鸡蛋成本近期有所上涨，但茶叶蛋零售价还是两块钱一个没变。</span></strong></span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;vertical-align: inherit;'></span></p><section data-role="title" data-tools="135编辑器" data-id="92788" style='caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);'><section style='margin-top: 15px;margin-bottom: 15px;text-align: center;'><section style='display: inline-block;vertical-align: top;'><section style='width: 45px;height: 5px;margin-left: auto;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);overflow: hidden;'><br></section><section style='margin-top: -3px;margin-bottom: -3px;border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(0, 0, 0);padding-left: 8px;padding-right: 8px;color: rgb(62, 62, 62);letter-spacing: 0px;line-height: 1.75;transform: rotate(0deg);'><p><span style='font-size: 16px;'><strong data-brushtype="text">母鸡“罢工”产蛋量明显下降</strong></span></p><p><span style='font-size: 16px;'><strong data-brushtype="text">月底会变成“火箭蛋”吗</strong></span></p></section><section style='width: 45px;height: 5px;line-height: 5px;background-color: rgb(182, 228, 253);color: rgb(5, 115, 175);'><br></section></section></section></section><p><span style='font-size: 16px;'>不过，目前杭州市场上鸡蛋的零售价还不是最高的。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>去年九、十月份，全国各地鸡蛋产地收购价持续创下历史新高。以建德产鸡蛋为例，去年9月1日普通红壳鸡蛋收购价创下了当时的历史新高，达到6元/斤。而到10月份，蛋价更是一路高歌猛进，到10月25日建德鸡蛋收购价达到了6.6元/斤。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>收购价价格高企，直接传导到了零售端。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>去年九、十月份，杭州农贸市场鸡蛋零售价在7元的历史最高价维持了较长一段时间。到11月初，鸡蛋零售价创下历史新高，许多农贸市场普通鸡蛋零售价卖到7.5元一斤。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>昨天，<strong><span style='color: rgb(0, 122, 170);'>建德产鸡蛋的收购价是5.45元/斤，这一价格已维持了一周左右时间</span></strong>。</span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;'></span></p><p><strong><span style='font-size: 16px;color: rgb(0, 122, 170);'>“去年反常的高温天，鸡蛋特别贵，我们的红壳蛋平均进价都要6.89元一斤，损耗还高，卖出去达到了7.5元一斤，算是这些年卖得最贵的时候。”“农艺蔬菜”鸡蛋摊位的老板娘说。</span></strong></p><p><span style='font-size: 16px;'>鸡跟人一样，高温天容易情绪“中暑”。虽然养鸡场都会采取降温措施，但蛋鸡胃口差、产蛋量下降还是难免的。“一般气温超过35℃，蛋鸡的产蛋量会下降15%左右。”杭州市禽蛋行业协会相关负责人告诉潮新闻记者。即使住进空调房，产量也要下降一成左右。</span></p><p><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;font-size: 0.34rem;width: 550px;clear: both;'></span></p><p><span style='font-size: 16px;'>从往年的规律来看，每年8月底、9月初是杭州一年当中蛋价最贵的时候，因为一方面高温天产蛋量低，另一方面随着大专院校和中小学陆续开学，鸡蛋需求量大增。另外，中秋节临近，月饼加工对鸡蛋的需求量也很大。也因此，8月底的鸡蛋行情屡屡变成“火箭蛋”。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>而去年蛋价之所以到10月份又创下历史新高，除了去年高温持续时间长、鸡蛋养殖成本大幅上升，不排除有资金炒作的因素。</span></p><p><span style='font-size: 16px;'>“目前整个大杭州鸡蛋每天的需求量在800吨到900吨之间。估计到8月底、9月初学校开学后，每天的需求量将超过1000吨，比目前有15%以上的增长。”杭州市禽蛋行业协会相关负责人表示。</span></p><section style='text-align: right;'><font size="1" face="微软雅黑" style='' color="#c0c0c0">（来源：潮新闻）</font></section><section style='text-align: center;'><img src="https://www.yewn.cn/data/attachment/forum/202308/16/091447v6ezvvdvjzjjaevv.png"></section><section style='text-align: right;'><br></section><p style='margin-top: 0em; margin-right: auto; margin-left: auto; outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; text-align: center; widows: 1; caret-color: rgb(34, 34, 34); line-height: 1.5em; color: rgb(160, 160, 160); width: 180px; visibility: visible; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;'><br><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;margin-bottom: 0em;outline: currentcolor none 0px;letter-spacing: 0.544px;display: block;line-height: 24px;visibility: visible !important;width: auto !important;'></span></p><p style='display: none;'><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></p></div>
在路上V
发表于 2023-8-17 16:29
中秋节前的惯例……
窗含西岭千秋雪
发表于 2023-8-17 17:10
最近鸡毛是挺贵的啊！
窗含西岭千秋雪
发表于 2023-8-17 17:11
火箭蛋也呆吃啊！
神经蛙8
发表于 2023-8-17 17:58
这都谁炒出的 以前没养鸡么
你这笑
发表于 2023-8-17 18:12
高温天母鸡也会情绪“中暑”
Eserhl
发表于 2023-8-17 18:29
最近鸡蛋说七块多钱
吐司面包
发表于 2023-8-17 18:32
最近鸡蛋是挺贵的
~Angel~
发表于 2023-8-17 19:54
难道不是因为粮价上涨吗？
~Angel~
发表于 2023-8-17 19:59
大实惠5.99，还可以