六部门明确预制菜定义和范围：你熟悉的这些，并不属于预制菜
<div class="wx_rich_media_content" id="jsWxContainer"><section data-role="outer" label="edit by 135editor"><section style='margin-right: 8px; margin-left: 8px; outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; line-height: 2em;'><span style='outline: 0px;letter-spacing: 1px;font-size: 17px;'>记者今天（21日）从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），<strong style='outline: 0px;'><span style='outline: 0px; color: rgb(0, 122, 170);'>内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定</span></strong>。</span></section><section style='margin-right: 8px; margin-left: 8px; outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; line-height: 2em;'><span style='outline: 0px;letter-spacing: 1px;font-size: 17px;'>预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。</span></section><p style='outline: 0px; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "PingFang SC", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; letter-spacing: 0.544px; text-align: center;'><span class="wxart_image" wx-style='display:inline-block;outline: 0px;-webkit-tap-highlight-color: transparent;display: inline-block;object-fit: contain;opacity: 1;transition: opacity 0.2s ease-in-out 0s;width: 564px !important;visibility: visible !important;'></span></p><p style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px; text-align: center;'><font face="微软雅黑" size="1" color="#696969"><br></font></p><section style='outline: 0px; letter-spacing: 0.544px;'><section style='text-align: center; '><font face="微软雅黑" style='' size="1" color="#696969"> 来源丨央视新闻客户端</font></section><section style='text-align: center; '><img src="https://www.yewn.cn/data/attachment/forum/202403/20/085917gw2yw2f1wy12c75d.png"></section></section></section><p style='display: none;'><mp-style-type data-value="3"></mp-style-type></p></div> 进行规范化管理。 看完了解了，谢谢啦！ 支持规范预制菜 谢谢分享明白了 防腐剂真的不加了吗。 食品安全第一…… 进行规范化管理。
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