劲舞骄阳 发表于 2024-9-20 09:46

家庭版美味酸菜鱼。

下班回家吃什么？迷茫。忽然想起有一家超市搞活动，鱼很便宜。绕道到超市，买了一一条江团(三斤多，店家帮忙宰杀好，切片)一包酸菜鱼调料。还有金针菇、油麦菜、腐竹、豆腐皮等配菜。
回家拆开酸菜鱼调料，呵，一包里头料还不少，有酸菜包，辣椒包，腌鱼包，粉包。鱼骨，鱼片分别倒入两个盆中，加料酒、腌鱼料腌制。泡了一点木耳，清洗好各样配菜，改刀备用。
起锅烧油(约100克左右，多倒点)，油热下酸菜包煸炒片刻，再加入辣椒包和粉包，继续煸炒出香味，加适量清水(大碗三四碗水的量)煮开后，先下入鱼骨，鱼头，煮个5、6分钟左右。再依次下入腐竹、黑木耳、金针菇、豆皮、鱼片(注意铺开，用筷子轻轻划拉开，不要搅碎)，煮个5分钟左右，最后倒入油麦菜，半分钟后关火。自制的酸菜鱼就做好了。
今天这一餐，有鱼，有菜，有汤，满满的吃了一大碗，蛋白，维生素，矿物质都有了。吃饱了但不撑，感觉肚子比较舒服，Nice
(本文所带图片没有宣传产品之意，只是做饭过程中实际用到的)









@不倒翁 发表于 2024-9-20 09:53

吃鱼聪明，多吃些

@不倒翁 发表于 2024-9-20 09:53

能行媳妇！！！

对不对 发表于 2024-9-20 10:26

这媳妇能行。

豫见中原 发表于 2024-9-20 12:30

这手艺真不错

浓情 发表于 2024-9-20 12:49

自己做的干净卫生!

监狱长 发表于 2024-9-20 14:19

这手艺真不错

西部牛仔 发表于 2024-9-20 14:31

买鱼做鱼吃鱼，图文并茂

方圆百里 发表于 2024-9-20 14:40

给能婆娘点赞

ZWM狮子 发表于 2024-9-20 15:38

看着都很香，美女厨艺不错
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