劲舞骄阳 发表于 2026-2-1 09:34

炊香漫绕娘家门,一桌烟火慰双亲(原创)



周末回娘家,先去超市精心挑选了韭菜、豆角、莲菜、西兰花、豆芽和黄瓜,而后满载而归。

到家之后,先把粉条泡上,接着将韭菜择好并切段备用。把西兰花顺着蒂部切成小朵,泡进盐水里杀菌。

四个鸡蛋磕入碗中打散,加了少许盐调味。泡好的西兰花洗净后焯水,豆角也简单焯了一下,如此后续炒制时更容易熟透。

豆角切成细丝,牛肉丸切成粗丝,准备工作便全部完成。

起锅烧油,倒入蛋液,煎至成型后盛出。再次倒油,油热后放入辣角和葱花爆香,加入西兰花翻炒,接着倒入五香粉、盐和生抽调味,再加蚝油提鲜,最后放入牛肉丸丝,一道鲜香四溢的西兰花炒牛肉丸就出锅了。

又用同样的方法,还炒了豆角粉条鸡蛋和韭菜豆芽。

另一边,我架上鏊子烧热,倒少许油,放入烤肠icon小火慢煎,并不停翻动,让它均匀受热,几分钟后烤肠就煎得外焦里嫩。

炒菜间隙,我放上蒸锅,水开上汽后放入卷饼,热了几分钟取出,卷饼喷香柔软。

忙活了半天,荤素搭配的四道菜终于做好了。看着满桌热气腾腾的饭菜,我的心里满是欢喜。家的味道,大概就藏在这烟火气里吧。

我们总是忙着赶路,却忘了爸妈的幸福,就藏在你回家的脚步声里。

你有多久没回娘家了?这个周末,别让他们等太久哟。










@不倒翁 发表于 2026-2-1 10:21

能吃是福哦!!!

化蝶飞度 发表于 2026-2-1 12:33

你这手艺真不错

赵建国 发表于 2026-2-1 12:46

勤快人!啥时候也让耀友们享个口福

对不对 发表于 2026-2-1 13:22

美食         家

神经蛙8 发表于 2026-2-1 16:06

这灌肠行弄些辣子蒜泥

华骅 发表于 2026-2-1 16:23

西兰花洗净后焯水

wn100 发表于 2026-2-1 16:26

手艺不错的勤快人!

ZWM狮子 发表于 2026-2-1 16:49

厨师真不错,,,

西部牛仔 发表于 2026-2-1 17:33

厨艺和文笔一样优秀
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