炊香漫绕娘家门,一桌烟火慰双亲(原创)
周末回娘家,先去超市精心挑选了韭菜、豆角、莲菜、西兰花、豆芽和黄瓜,而后满载而归。
到家之后,先把粉条泡上,接着将韭菜择好并切段备用。把西兰花顺着蒂部切成小朵,泡进盐水里杀菌。
四个鸡蛋磕入碗中打散,加了少许盐调味。泡好的西兰花洗净后焯水,豆角也简单焯了一下,如此后续炒制时更容易熟透。
豆角切成细丝,牛肉丸切成粗丝,准备工作便全部完成。
起锅烧油,倒入蛋液,煎至成型后盛出。再次倒油,油热后放入辣角和葱花爆香,加入西兰花翻炒,接着倒入五香粉、盐和生抽调味,再加蚝油提鲜,最后放入牛肉丸丝,一道鲜香四溢的西兰花炒牛肉丸就出锅了。
又用同样的方法,还炒了豆角粉条鸡蛋和韭菜豆芽。
另一边,我架上鏊子烧热,倒少许油,放入烤肠icon小火慢煎,并不停翻动,让它均匀受热,几分钟后烤肠就煎得外焦里嫩。
炒菜间隙,我放上蒸锅,水开上汽后放入卷饼,热了几分钟取出,卷饼喷香柔软。
忙活了半天,荤素搭配的四道菜终于做好了。看着满桌热气腾腾的饭菜,我的心里满是欢喜。家的味道,大概就藏在这烟火气里吧。
我们总是忙着赶路,却忘了爸妈的幸福,就藏在你回家的脚步声里。
你有多久没回娘家了?这个周末,别让他们等太久哟。
能吃是福哦!!! 你这手艺真不错 勤快人!啥时候也让耀友们享个口福 美食 家 这灌肠行弄些辣子蒜泥 西兰花洗净后焯水 手艺不错的勤快人! 厨师真不错,,, 厨艺和文笔一样优秀