妈妈的生日宴
妈妈的生日渐近，我心里始终琢磨着，如何为她过一个既温馨又实在的生日。恰逢周日，我便打定主意：亲手做一桌饭菜，好好尽尽我的孝心。清晨，我早早起身，径直前往菜市场。精心挑了一条约一斤重的新鲜鲈鱼，又选了十几只活蹦乱跳的大虾，再配上香菇、青菜、豆干、豆芽、莲菜、玉米、锅盔、生姜……满满两大包，沉甸甸的，全是我的心意。
回到家后，我便开始忙碌起来。
把鲈鱼洗净，在盘底铺好姜片，再整齐地摆进鱼盘。
仔细处理大虾：去头、去虾线、去虾枪、剪虾爪、剥虾壳，头身分离，一点点收拾得清清爽爽。
各种蔬菜也逐一洗净、切好、装盘，只等下锅。
快到十一点，我搬出家里的大蒸锅，加水烧开，先把玉米放进去蒸，再架上笼屉。
一层摆上烧鸡和虾身，一层放上鲈鱼，大火上汽十分钟后，先把鱼和虾取出，其余继续蒸着。
另一边灶头也没闲着，起锅热油，依次炒了香菇青菜、豆干豆芽、莲菜肉丝，香气瞬间弥漫了屋子。
最后再烧一勺滚烫的热油，给蒸好的鲈鱼“泼油增香”——先倒掉盘中的腥水，挑去旧葱姜，铺上新鲜的葱丝姜丝，淋上蒸鱼豉油，热油一泼，“滋啦”一声，鲜香扑鼻。
再把裹了淀粉的虾头放进油锅，炸至金黄酥脆，捞出装盘。
没多久，炒菜上桌，蒸锅里的美味也陆续端出。
一桌热气腾腾、丰盛可口的家宴，就这样大功告成。
粗茶淡饭，满含心意；烟火日常，尽显情深。
愿妈妈平安健康，岁岁欢愉。
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都是硬菜，老人不好消化。不过鱼虾还可以 有妈的孩子是个宝……！！！ 能行很木，可惜包谷棒子老人不能吃哈 赵建国 发表于 2026-3-25 12:10
都是硬菜，老人不好消化。不过鱼虾还可以
说滴有道理哈 《毛毛雨》 发表于 2026-3-25 14:20
有妈的孩子是个宝……！！！
无妈滴孩子像根草 丰盛的生日宴，老人家生日快乐 @不倒翁 发表于 2026-3-25 15:13
能行很木，可惜包谷棒子老人不能吃哈
可以吃啊，为什么不能吃 妈妈有这样的女儿肯定乐的合不拢嘴。 满满都是对妈妈的爱
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