从吃饭这件事,浅谈精致生活
原创彭艳 浮世享清欢婴儿在母体中,便通过胎盘与脐带,悄悄承接了来自父母的饮食印记。一个人的口味与习惯,从生命之初,就被原生家庭深深烙印。
我的童年,味蕾是被富养的。母亲工作之余,还承包了单位食堂。大锅饭的烟火、小炒菜的鲜香、卤煮炸炖的醇厚,日日环绕。在物质并不算丰裕的80年代,因为有一位一级厨师的母亲,我从未委屈过口腹。只是那时一心埋首书本,从未想过要接过母亲手中的锅铲,把这份烟火手艺传承下来。
婚后与婆婆同住,她包揽了照顾孩子与料理三餐,我安心专注于工作,与灶台始终保持着距离。婆婆是典型的农村妇女,朴素节俭、忆苦思甜。于她而言,馍馍、红薯稀饭、素面条便是安稳日子。饮食清淡少油,少有浓烈滋味,偶尔改善伙食,也多是清炖慢煮。我们若是馋了重口味,便只能依靠外卖。
不当家不知柴米贵,不做饭不知烟火深。
直到孩子长大,婆婆完成了照看的使命,回到老家;丈夫常年在外工作,家里只剩我与儿子。年近四十岁,做饭这件事,我终究逃脱不得,不得不从头学起。
一面遗憾年轻时,未曾跟着母亲与婆婆,学几道拿手的家常菜;一面庆幸身处互联网时代,无数美食教程触手可及,只要肯学,便没有做不到的菜式。慢慢摸索下来,家常便饭可轻松应对,只是菜式偏简单,主打解决温饱。实在不合儿子口味时,外卖依旧是我们的应急选择。
年岁渐长,健康二字,渐渐排在了所有事情的前面。睡得安稳,吃得舒心,情绪平和,身心康健,才是人生第一要紧事。
吃饭,早已不只是为了果腹,更要吃得用心、吃得体面。你瞧,朋友圈渐渐晒出了漂亮饭。
真正改变我的,是常老师。她爱插花、习书法、读诗词、做美食,把日子过得精致又有温度。起初看她分享的三餐,只觉美好,却无动于衷。直到读海灵格在《醒来》中写道:生命就是一趟从沉睡到醒来的旅程,每个人都会在适当的时间,在适当的地点,以适当的方式醒来。
某个清晨,看着常老师丰盛的早餐,再对比自己盘中的速食,我忽然清醒。原来吃好一顿饭,从不需要奢侈,只需要一份认真对待的心意。
于是开始学着规律三餐,不暴饮暴食,坚持照着饮水标准:体重公斤数×33毫升,多喝温水;学着让食材丰富多样,每日力求十二种以上,谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆坚果合理搭配,在多样性中追求营养均衡。
用心做一餐饭,看似费时繁琐,可人生本就是一场慢慢走、细细品的旅程,何必总是匆匆赶路。
所谓精致生活,从来不是堆砌物质,而是不敷衍自己。吃得健康、穿得舒服、住得整洁,用心对待每一餐、每一件衣物、每一处角落,把普通的日子,过出温柔的质感。
事缓则圆,人缓则安,用心微笑,用心行走。不负三餐,不负自己,一切尽意,百事从欢。
精致生活 生活精致,心情舒畅,暖心暖意,生命如初,人生何求 每个人对生活的要求不一样 极致的生活!对生活的热爱! 当家才知油盐贵 把普通的日子过出温柔的质感 极致的生活!对生活的热爱! 谢谢楼主分享 生活就是这样子!
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