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为进一步提升特殊食品经营企业质量管理水平，建立健全特殊食品安全责任制，3月份以来，华州区市场监管局周密部署，迅速行动，采取一系列措施推动特殊食品经营企业主体责任落地落实。
全面指导。采取以会代训的形式，指导特殊食品经营企业建立食品安全管理机构、食品安全总监和食品安全员“三位一体”的主体责任体系，将风险隐患排查防控要求落实到每个岗位责任人；安排各基层所督促辖区经营户严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，全面压实特殊食品企业主体责任。
强化监管。全面加强特殊食品生产经营行为的监督检查，综合应用日常监督检查、飞行检查、专项督查等形式检查特殊食品生产经营者落实主体责任情况。加大对农村地区、城乡接合部等区域特殊食品经营行为的监督检查力度，督促经营者全面落实进货查验和专区专柜制度，确保流通环节特殊食品质量安全。目前，23家特殊食品经营企业已建立“三位一体”主体责任体系，对检查中发现个别经营者存在食品与特殊食品混放、缺少保健食品警示语等问题，执法人员责令其限期整改，现已整改完成。 下一步，华州区市场监管局将持续加大特殊食品经营企业宣传培训和督查检查力度，把特殊食品经营企业落实食品安全责任制管理制度以及在“日管控、周排查、月调度”中发现的食品安全风险隐患和整改情况作为监督检查的重要内容，严格规范特殊食品经营行为，切实保障人民群众食品安全。
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