小雪丨人生恰如雪，聚散终有时

劲舞骄阳 · 发表于 2023-11-22 07:33

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绿蚁新醅酒

红泥小火炉

晚来天欲雪

能饮一杯无

诗经曰：“北风其喈，雨雪其霏。”

小雪，一场初雪翩跹而至，一片飞来一片寒。

世人总是感叹，时间太过匆匆，未看尽秋的繁华，冬已来临。

可四季总是如期而至，不急不慢。

冬天的美，只需一场雪，一场能短暂留住的雪，便能将岁末的美，描绘得淋漓尽致。

雪花飘飞，将一片天地装扮成梦幻世界，掩盖了尘世间的喧嚣和浮躁，让这世间变得那般洁白，一尘不染。

诗人曰：“寂寥小雪闲中过，独试新炉自煮茶。”

一场初雪，总能让人静下心来，泡一杯热茶，坐在临窗的位置，看雪落无声、大地银装，似乎一切都慢了下来，安静了下来。

那一片片纷飞回旋的雪花，承秋黄、启绿意，还天地一片净土。

它代表了一个轮回的终结，也表达了新轮回的开始。

繁华落尽，小雪已至，让我们以一颗素简之心，期待一场雪落，邂逅最美的冬天。

一候丨虹藏不见

古人认为天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰之故，而此时阴气旺盛阳气隐伏，天地不交，故"虹藏不见"。

二候丨天气上升地气下降

天空中的阳气上升，地中的阴气下降，阴阳不交，二者背道而驰，故万物不生。

三候丨闭塞而成冬

天地蔽塞，万物的气息飘移和游离几乎停止，大地肃穆，井然有序。

清寒人愈

入冬了，人们也会跟冬眠的动物一样，贮存食物粮草，储以御冬。

小雪时节，更应该窝在家里，燃上红泥火炉，聚出一家团圆，吃出一腹和满。

冬腊风腌

俗话说：“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪，是腌制腊肉的好时节。

人们准备好新鲜猪肉，洗得干干净净，抹上粗盐、酱油，围在大缸里腌制一整夜。阳光温暖时再取出，挂在高架上晾晒、风干。

一串串腊肉、腊肠闪着油光，在寒风与时光里，变浓变香，变成冬日里那碗腊味饭。

山林食纪

冬天除了荤肉之外，还少不了蔬菜。在东南沿海的浙江一带，也有在小雪节气中腌菜的习俗，当地人称之为“腌寒菜”。

清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中，就曾说过：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。

这个时候，各色的蔬菜可以做出花儿来：腌洋姜、腌芥菜丝、腌萝卜条、腌佛手瓜、腌茄子……吃遍各色蔬果。

晒鱼干

“靠山吃山，靠水吃水”，在沿海地区，渔民们会晒鱼干，用作储存干粮。

小雪前后，大量的乌鱼、旗鱼等鱼类的汇聚，正是捕捞的好时节。

备好白白胖胖的鱼，把鱼肚剖开，清洗干净，就可抹上盐粒腌渍小段时间，一串一串挂在阳光底下晒着，大大方方昭示出一个丰盛的年尾。

吃糍粑

俗话说“小雪来寒朝，糍粑禄禄烧”，小雪时节，最应该吃糍粑。

古时候，糍粑是农民用来祭牛神的供品，之后逐渐演化，就成了南方地区传统的节日祭品。

每年的此日，家家户户都打了麻糍，一边办起祭祀，一边又摆起酒席，邀朋唤友，清寒小雪天，总被他们过得热热闹闹。

香甜软糯的糍粑热气腾腾，佐以红糖酱汁，入口生津，回味无穷。

吃刨汤

农历小雪之际，土家族有吃“刨汤”的习俗，吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。

所谓“刨汤”，就是人们在“杀年猪，迎新年”时，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食。

人生譬如一场雪，聚散终有时。

有人说，世间有两暖，一暖雪夜围火炉，二暖雨夜茶一壶。

小雪初降的日子里，温一壶清酒，约三五好友欢聚一堂，闲聊家常，共赏雪落，人生惬意之事，莫过于此。

雪落了，是欢喜；雪化了，有归期。

原创微信号~莲华如是，图片来源于网络。

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