陕西渭南：舌尖上的中国之秦家店水盆羊肉美食图纪

骊泉 · 发表于 2024-11-7 08:47

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2024年11月7日，陕西省渭南市临渭区，乐天大街上的舌尖上的中国之秦家店水盆羊肉美食图纪。先有秦家店，后有蒲城县——蒲城《秦家店》羊肉馆。蒲城羊肉哥向你发出新年邀请！据说，汉文帝时，灵文皇后的至亲秦氏的娘家在重泉，即今天的蒲城。秦氏回娘家时，便将宫中的牛羊肉羹的制法，带到了重泉古镇。由于肉香味美，很受人们的欢迎。于是，秦家人便在古镇开设了一家羊肉羹店。重泉县到了西魏恭元年县名改“蒲城县”。所以就有了“先有秦家店（羊肉店），后有蒲城县”之说。秦家店自汉朝传承至今，已经是一家具有两千多年历史的老店了。蒲城盛泰祥水盆羊肉加盟连锁有限公司经理张兴文，是老“秦家店”厨师屈金娃的徒弟。将老秦家店水盆羊肉技艺传承下来，成为老“秦家店”水盆羊肉的传人。秦家店的水盆羊肉，在选料加工上，与外地不同。秦家店，盛泰祥的水盆羊肉不仅蒲城人爱吃，而且不少人特地从渭南、西安等地专门来到蒲城品尝。近年来盛泰祥的水盆羊肉、睁眼辣子蘸羊腿、羊脖子、羊墩子等经过精美包装和防腐处理，已远销海外。要想天天吃鲜羊，就来蒲城盛泰祥！鲜而美味的羊肉，总是勾起儿时的记忆，让您吃过还想来，陕西人怎么能不想吃水盆羊肉呢？赶快拉上家人亲朋好友约起来吧！