切糕之翻版杏花糕入市渭南市区，希望市民谨慎购买

走天涯 · 发表于 2024-11-19 19:20

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近期，我市市区出现外省人员骑乘数拾辆小三轮车上拉的所谓杏花糕其实就是河南的砂糖馅子，主料豌豆300

辅料
白糖适量
红枣适量
碱面适量
步骤一
1.豌豆泡4、5小时水之后去皮
步骤二
2.锅中放清水，碱面，煮至豆开花

步骤三
3.豌豆打成泥状
步骤四

4.开火加热炒豌豆泥
步骤五
5.炒至豌豆泥粘在锅铲上掉不下来就好了
步骤
6.一层豌豆泥一层红枣碎
步骤七
7.表面摸平，盖上保鲜膜，凉了就可切块了
该食品的制作口感无可厚非，其售买方式，与新疆切糕如出一折，令人反感，因为该糕制作成60厘米厚，直径50厘米，当购买者随便薄薄一块，少则二三十元，多者近百元，购买者碍与面子，忍痛买单，确心中不爽，由于上述现象，希望广大市民，遇到此类商贩谨慎购买。
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