家的味道.五香熏鱼

网事如风 · 发表于 2012-7-13 15:22

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收拾好的鱼

白糖、冰糖、干辣椒、八角、花椒、小茴香、葱、姜
一绝排骨 016.jpg

鱼头鱼尾烧汤

鱼身切块放料酒-生抽-姜末-盐
一绝排骨 017.jpg

腌制半小时

油锅炸鱼块，开始不要翻，等定型后用勺轻轻推
（我没做好，有点碎了{:6_185:}）
一绝排骨 023.jpg

扎好的鱼

倒底油，爆香葱姜

依次放入料酒-水-八角-花椒-小茴香-干辣椒-冰糖
-生抽-白糖，水开放炸好的鱼，汤汁快收干的时候
放点香醋，汁子收干就好了
一绝排骨 026.jpg

远景

近景

鱼汤（有点失败，色不白，有点黄，貌似生姜多了
味道还可以）
一绝排骨 030.jpg

合影（主食：排骨汁子拌米饭）

浪漫人生 · 发表于 2012-7-13 15:47

求一口

怪叔叔 · 发表于 2012-7-13 16:06

看起来真美味呀。。。{:8_211:}

woshizhu · 发表于 2012-7-13 16:08

好饿啊我要吃看真真香啊

佛医我心 · 发表于 2012-7-13 16:39

看着好香

网事如风 · 发表于 2012-7-13 17:05

怪叔叔发表于 2012-7-13 16:06
看起来真美味呀。。。

哈哈!吃起来也美味呀!

在酒里游泳的鱼 · 发表于 2012-7-13 17:05

姐！我给你家送第四双筷子去！

网事如风 · 发表于 2012-7-13 17:07

佛医我心发表于 2012-7-13 16:39
看着好香

味道很不错!做法也简单，你也可以试试!

网事如风 · 发表于 2012-7-13 17:09

在酒里游泳的鱼发表于 2012-7-13 17:05
姐！我给你家送第四双筷子去！

哈哈！欢迎！

在酒里游泳的鱼 · 发表于 2012-7-13 17:12

网事如风发表于 2012-7-13 17:09
哈哈！欢迎！

哈哈！地址？电话？户主？钥匙？{:8_232:}

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