为什么我煮出来的绿豆汤是红色的？

橘子123 · 发表于 2013-8-26 16:57

wulinkai 发表于 2013-8-26 16:43
楼主以前眼一直花，今天终于好了

.....

墩子才爷们 · 发表于 2013-8-26 17:04

绝对的铁锅~~

河南渭南人 · 发表于 2013-8-26 17:07

盖上锅煮是绿色的，敞开锅煮就成红色的了，因为敞开锅煮有些物质就氧化了，也是听说，没试过，你试试看。

kasa525 · 发表于 2013-8-26 18:27

铁锅跟放碱了都会变红。没事能吃

リ笑盡滄桑。 · 发表于 2013-8-26 21:20

没煮过的路过。。。

渭北帅哥 · 发表于 2013-8-26 23:30

鉴定完毕~~楼上的所有人，都是不会煮饭的~！绿豆汤要想绿，必须掌握时间~和火候，时间3分钟到5分钟最佳，开锅后要小火，注意一定不能放碱~

闲的没事偷着乐 · 发表于 2013-8-27 09:14

加入食用碱后就会成红色

橘子123 · 发表于 2013-8-27 10:46

墩子才爷们发表于 2013-8-26 17:04
绝对的铁锅~~

下次就不用锅了

橘子123 · 发表于 2013-8-27 10:46

河南渭南人发表于 2013-8-26 17:07
盖上锅煮是绿色的，敞开锅煮就成红色的了，因为敞开锅煮有些物质就氧化了，也是听说，没试过，你试试看。

行，我下次试试看

橘子123 · 发表于 2013-8-27 10:47

kasa525 发表于 2013-8-26 18:27
铁锅跟放碱了都会变红。没事能吃

嗯嗯

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