临渭区被授“陕菜之乡”

古木夕阳

      作为“三贤故里”渭南中心城区的临渭区，又多了一项“陕菜之乡”的美称。9月28日，据临渭区商务局一负责人介绍，9月23日-24日，陕西省烹饪协会专家组在临渭区为期两天的“陕菜之乡”考察工作结束。经考察、座谈、讨论、认证，省烹饪协会专家组认为临渭区达到“陕菜之乡”的评选标准，同意授予该区“陕菜之乡”地域餐饮品牌冠名。

　　临渭区九碗御膳、火山石烤鸭、秘制山药、水晶饼、南七饸饹等具有地方特色的陕菜、糕点、风味小吃远近闻名。专家组对临渭区餐饮行业发展表示肯定的同时，提出要在传统的基础上进一步挖掘、发扬临渭区的饮食文化，将临渭传统风味菜点、特色小吃发扬光大，使临渭区的特色菜品、名小吃更具市场穿透力。

　　临渭区区长杨林表示，该区将会以此次申报“陕菜之乡”冠名为契机，进一步挖掘和弘扬临渭区饮食文化，打响“陕菜之乡”的金字招牌。