冰糖里面怎么会出现奇怪的绳子呢？是不是质量问题呢？

李雨辰5566 · 发表于 2016-4-11 06:55

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本帖最后由跳宝于 2016-4-11 09:50 编辑

前段时间开始喝玫瑰醋饮，喝时会加点冰糖。可有时杯子里偶尔会出现一两根细细的白色绳子。奇怪的绳子出现了三次的时候，我就开始寻找根源。结果发现竟然是冰糖里的绳子！于是上网搜索了一下，原来制作冰糖时采用吊线法生产的多晶冰糖时会有白线存在。多晶体冰糖的生产工艺：白砂糖+水高温加热到120度，冷却到108度，放入结晶盆或结晶桶中(吊线法生产进要在里边拉上绵线)，放入保温室结晶，每天降温10-20度，经过7天左右完成结晶，把残液倒出，可以得到80%左右的多晶体冰糖，把冰糖块敲碎，放入低温烘室里烘干就得到成品了。可是以前吃冰糖怎么没见过白绳呢！说明还是质量的问题！大家说说是不是呢！

冰糖里面怎么会出现奇怪的绳子呢？是不是质量问题呢？

田小璐 · 发表于 2016-4-11 08:44

我最近喝柠檬，放冰糖，里面也有棉线，我看冰糖的包装上写了棉线是经过消毒的

李雨辰5566 · 发表于 2016-4-11 09:24

萱萱发表于 2016-4-11 08:44
我最近喝柠檬，放冰糖，里面也有棉线，我看冰糖的包装上写了棉线是经过消毒的

以前为什么没见过白绳子，现在却有啦！我觉得还是质量问题！

喜哈哈 · 发表于 2016-4-11 10:12

我也见过，不知道原因

人生须达命 · 发表于 2016-4-11 10:39

生产工艺不严谨吧

super007wn · 发表于 2016-4-11 10:49

我也发现冰糖里有绳头，原来是这样。

蛐蛐 · 发表于 2016-4-11 11:26

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怪叔叔 · 发表于 2016-4-11 11:37

老工艺冰糖结晶就靠棉线呢，没多大事。

田小璐 · 发表于 2016-4-11 11:39

李雨辰5566 发表于 2016-4-11 09:24
以前为什么没见过白绳子，现在却有啦！我觉得还是质量问题！

你看，这袋子上写的，我也感觉以前的冰糖里面没有，你的冰糖是大块的还是小块的那种？

西北独狼 · 发表于 2016-4-11 13:08

很正常呀！

冰糖里面怎么会出现奇怪的绳子呢？是不是质量问题呢？

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