茶中贵族---碧螺春

美齐

你会喝茶吗？

　　喝茶绝非简单的一饮而尽，而是要细细的品味，让一小杯清茶尽显人生的酸甜苦辣。

　　

　　清晨，揭开臃肿的被子，拉开窗帘，让初升的日光照耀着自己懒散的头发和朦胧的睡眼，然后再伸个懒腰，这时候泡一杯清茶再好不过了，拿出自己心爱的茶杯，往茶杯内投放几撮早春的碧螺春，看着冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞。冲泡后的茶，茶水银澄碧绿，清香袭人，小抿一口，味道清香浓郁，有回甜之感。饮完毕，感觉大脑清醒了许多，身体都也变的轻盈了。

　　再看看未投放的碧螺春，条索紧结，茸毛遍布，卷曲如螺，白毫毕露，名若其茶，银绿隐翠，叶芽幼嫩，实在是一件艺术品，令人叹为观止，可谓美貌与内涵并存啊！

　　

　　对于茶，暂且不论茶道。想说的是沏茶之水，即水温不相同，沏出的茶香就会不同。茶在杯盏的沉浮之间，如人生之经历风霜雪雨，所以，人生的坎坷艰辛，如杯中之茶，经火热之水浸泡，开始饮，虽苦涩无甘，但后味却清香宜人，杯盏之中余香仍留，耐人寻味。

　　比起大多数人喝咖啡，我其实更喜欢喝茶，茶带给我的不只是身体上的健康，更能让我的心情变的愉悦舒畅，如同它那清澈的茶水般，淡洁、高雅。

　　会喝茶了，不过，你们知道怎么泡茶吗？今天就给大家教一下碧螺春最佳的泡法

　　准备茶具：

　　公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

　　冲泡步骤：

　　1.温杯：清洁并提高杯的温度。

　　2.滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。

　　3.倒水：将洗杯水到入水盂。

　　4.凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。

　　5.投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

　　6.赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。

　　

　　注意事项：

　　1.依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。

　　2.加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。

　　3.待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。

　　4.喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

西北独狼

好茶

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图三中的茶叶是雀舌吗？