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时下正是大棚草莓上市的季节，通常我们在超市或者水果店见过的草莓都是红色的，可在华州区有一种草莓却是白色的。12月19日，记者在华州区下庙镇下庙社区的农户刘雪妮家的大棚里，见到了这种叫做“小白”的白草莓。
初看这种草莓的叶子和普通草莓没有什么两样，可是它的草莓熟果却是白色的。刘雪妮介绍说：“这种草莓叫京郊草莓，一般都叫它小白，目前全市可能就我一家有这种草莓。这种草莓与其它品种所不同的是颜色不是大红的，而是白里略微透着粉红，果肉也不是红的而是纯白的。没有见过的人，到我棚里来，我招呼他们尝尝，他们都不敢吃，以为生的不能吃，其实它的熟果就是白色的。”
刘雪妮种草莓已经5年，白草莓是她2017年从北京引进的新品种，这种草莓一棵苗子的价位在1.5元，比一般的草莓贵了许多，刘雪妮只试种了半棚。当年这半棚就为她带来了5万元的收益。今年她自己育苗，种了一棚，目前已上市一周。她说：“很多人不了解这种草莓，一时半会不能接受，但吃过的人都说这种草莓口感好。这种草莓的管理方法也和其它草莓不同，尤其是施肥，施的是老红糖发酵后的肥料。一方面可以提高草莓的糖度，另一方面老红糖发酵后，产生很多营养素会提高土壤有机质，从而提高白草莓的品质。”
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