【附制作过程】每年农历二月二都有炒豆子的习俗，大家看看我做到怎么样！

卩然 · 发表于 2021-3-14 09:26

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记得小时候每年农历二月二都有炒豆子的习俗，我印象最深的是炒面豆，一大早回去就看见妈妈做起了面豆。

用面粉，盐，鸡蛋，五香粉等活成面团

1.将所有材料混合，揉成硬点的面团，裹上保鲜膜醒1小时后揉匀，揉光滑。

2.再将面团擀成厚约1cm厚的片。

3.将面片切条，晾10分钟左右，防止切块的时候粘在一起。

4.再切成花生豆大小的丁。

5.不沾锅中倒少许油，把生面豆倒入锅中，开小火，轻轻翻炒。

6.不停翻炒，直到炒到焦黄。有些粘在一起的，炒熟了自动就会散开。

7.一盘香脆美味的面豆豆好了，大家看了有没有食欲呢。吃不完的可以密封保存。

蓦然 · 发表于 2021-3-14 10:13

不嫌麻烦自己做啊，我买了一点回来的。

小心翼翼 · 发表于 2021-3-14 10:18

不会做，买点豆豆过二月二

环境热线 · 发表于 2021-3-14 10:22

旗子豆吧

《陕西楞娃》 · 发表于 2021-3-14 10:27

详细很！

阳光1975 · 发表于 2021-3-14 10:36

羡慕好手艺，

∵了无痕 · 发表于 2021-3-14 11:11

儿时的最爱，今天整点去！

人生须达命1 · 发表于 2021-3-14 11:12

怀念小时候的味道

独行-侠 · 发表于 2021-3-14 11:51

小时候就是有盼头，盼玩，盼过年，盼放假，盼吃豆子！{:qqemoji1:}

少的溜达 · 发表于 2021-3-14 12:30

没做过！

[正能量] 【附制作过程】每年农历二月二都有炒豆子的习俗，大家看看我做到怎么样！