面辣子，夏天的一道神菜，就馒头吃，就面，就米饭，味道真是绝了！

@不倒翁 · 发表于 2021-8-8 11:27

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面辣子，三天不吃，就会想的发慌，口水直淌。
做法：一，辣子切碎，拌入少量面水，条件好的打个鸡蛋，
二，起锅烧油，一定要热锅凉油，锅烧到冒烟，这样就不粘锅，还能保证辣子脆的口感，
三，刚倒进去，先不要搅动，待水分快干时，迅速翻动，之后关火，放调料，一般只放盐！
根据个人口味可以增加，我个人偏爱原汁原味。就馒头吃，就面，就米饭，
味道真是绝了！
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