元宵节快乐

浓情 · 发表于 2023-2-5 10:01

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元宵佳节，喜庆团圆！
我想自己包汤圆，说是自己包，只是分别炒香了些核桃、花生，做了些去皮的简单工作，花生还炒糊了，馅料里的芝麻也是年前买的熟芝麻，当时想买脱皮的生芝麻，卖货的店员很贴心的说，脱皮不脱皮差不了多少，脱皮的回去要炒，不脱皮的有炒熟的，多方便啊。于是，炒芝麻的环节就此省略。糯米粉也是年前买的现成的。一切准备就绪，包起来很快，一个一个的白胖子，大小皆宜，随心而定。不同于买的，自己包的软糯更筋道，好熟汤更清，就是馅太少了，水平有限，装多了怕漏馅

不但动手能力提高了，还增强了厨房技艺，生活中的仪式感不能缺少！
祈愿岁岁人康健，
山河无恙永平安。
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