拇指水煎包

劲舞骄阳 · 发表于 2023-2-12 19:06

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大家做饭最怕什么？剩饭吧。中午包的羊肉饺子，馅和皮都剩下了。下午做饭时看着它们发了一阵愁，最后决定烙成馅饼。说干就干，羊肉馅儿因为有点瘦，所以又加了一点儿猪肉臊子，加了点儿洋葱和葱末，调料又加了一点儿盐、孜然粉、辣椒粉，拌匀。把饺子皮儿擀大，捏成拇指大的小包子。电饼铛刷油，整齐的摆好小包子，煎成底面金黄。撒上一点儿用面粉调的稀面水。作用是让水煎包易熟，而且更软和一点儿。等煎的差不多了翻面。两面儿金黄就可以了。最后剩了一点儿面，还烙了一个小葱花饼。因为比较忙，所以也没拍照片，吃到最后才补拍了一张。大家看看怎么样？反正吃着是喷香喷香的。[s:464][s:464][s:464]
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