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红星资本局3月29日消息，雪糕品牌钟薛高发布售价3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa，包括4种口味：牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”。
钟薛高新品Sa’Saa的4款产品 受访者供图
相比售价10-30元/支的钟薛高产品，Sa’Saa售价降低的可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看，红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆(添加量大于等于14.5%)，牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油(添加量大于等于3.5%)等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油，这意味着，Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。 从定位来看，相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高，Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒，主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面告诉红星资本局，相比钟薛高，Sa’Saa的主要销售渠道在线下，目前线上仅作为赠品，仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价，很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。 至于Sa’Saa的名字没有使用此前市场传闻的“钟薛不高”，钟薛高解释，这款雪糕由AI打造，口味由AI建议，名字是AI起，包装由AI设计，图片和视频都是AI自动生成。 2022年，钟薛高食品(上海)有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标，目前状态为申请中。 同时，钟薛高还推出了新品“旦生”，蛋形甜品售价15至18元，主打分享型的甜品场景，包括生日聚会及下午茶等，主要销售渠道在线上。
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