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为扎实推进国家食品安全示范城市创建和“制止餐饮浪费”专项行动，进一步增强餐饮经营者的食品安全意识，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，保障公众饮食就餐安全。潼关县市场监督管理局将持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将2023年第二期食品安全红黑榜名单公布如下: 店名：鱼你在一起 上榜理由：前厅就餐环境干净整洁，证照规范齐全，三防到位；后厨卫生情况良好，地面干净干爽、无污渍，物品陈列整齐。 店名：美滋美客蛋糕店 上榜理由：柜台商品摆放整洁，人员信息、证照公示规范；操作间物品摆放整齐有序、“三防”设施到位。 店名：河南逍遥胡辣汤 上榜理由：店内就餐环境卫生差，后厨物品油渍较厚，操作间卫生状况差。 处置结果：责令改正，予以警告。 店名：小兄弟土菜馆 上榜理由：操作间脏乱差，厨房油污较多。 处置结果：责令改正，予以警告。
店名：和平路大盘鸡
整改情况：后厨卫生环境改善，操作间摆放整齐。 重要提示：上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。下一步，对于红榜单位，若后续检查中发现卫生条件变差或食品安全标准落实不到位，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销“黑榜”，限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。 潼关县市场监管局再次提醒广大经营业户：积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴这些单位的先进经验，认真查看“黑榜”单位的不良行为，坚决防止自身出现类似问题，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃的满意、吃的放心。 （来源：潼关县市场监督管理局） 
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