晚餐的那些秘密

不二之七 · 发表于 2023-7-8 20:17

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晚餐时间:17点——19点谁定的，为什么？

中国古代就是采用两餐制，吃饭的时间分别是辰时（早上7:00~9:00）和申时（下午15:00~17:00）叫做朝食和晡食，古人认为午时不进食有利于胃肠健康，有一定的减肥作用。

那么什么时候开始吃三餐？四餐，56789餐？

中国人的一日三餐是从汉朝以后开始，秦汉以前粮食很有限，只吃两顿，饿了就睡。汉代以后就从两餐演变到三餐，早饭叫寒具，能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。这就是现在有些地方把早餐叫早点原因，午餐叫中饭或过中。隋唐五代基本一日三餐，后盛行于宋朝.

为什么盛行于宋，因为当时只有宋取消宵禁制度，宋仿效唐朝坊市制度将商业区和居住区分开，居住区内禁止经商。但是由于访市西区日用品，东区外国商品，买东西跑好几个地方，还有盐等必需品得以物换物。后来随着时间推移有了固定场所叫草市，专门用来以物换物。就像如今的赶集.是北宋时期，商品经济得到了飞速发展，北宋大量的财政依靠商业，商人也可以参加科举考试，商人地位高了，通过特权沿着街道或者河流来开设店铺，加之市民阶层壮大，追求享受，常常夜不归宿，逐渐形成街市。相当于现在的夜市.步行街.商业街，当然如今打车，公交，地铁，高铁，旅游专线，所以商业街会在短时间内火爆，加上互联网传播速度，这也成了茶余饭后闲聊热点。

那么到底吃两餐好，还是三餐好，还是56789餐好？

看个人，过去是粮食有限，如今是钱有限，减肥和塑型要求。那么什么时间吃，吃多少。

1.观察气色，脸的颜色，体型变化，身体接受程度
2.观察牙齿，磨损，缺口，蛀牙，骨骼发育情况，身高，头发颜色和疏密程度.
3.新鲜蔬菜摄入（研究后发现弱碱性.符合人体器官吸收和营养）

最强碱性食物排名第一的是大白菜.包括蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等，

那么为啥吃碱性食物？
吃碱性食物的好处有纠正酸性内环境、促进身体健康等。具体分析如下：纠正酸性内环境：人体内环境的酸碱度为35-44，呈弱碱性，当人体内环境呈酸性时会出现易疲劳、免疫力下降等情况。
吃碱性食物可以很好的促进肠道的消化和吸收，加速新陈代谢，大脑中碱性的成分高会让智力更高，碱性食品中含有更多的钙、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素均有促进生长发育的作用。

那么酸性食物是那些？
酸性食物有蛋黄、奶酪、白糖、面条、馒头、面包、小麦、大米、猪肉、牛肉、鸡肉、金枪鱼、比目鱼、培根、鳗鱼、牛肉等

拓展阅读:
在煮粥时，加入碱面或小苏打，可缩短煮粥时间，并使煮的粥更加粘稠好吃，并有特有的碱香味。

碱能促进淀粉质溶解，使稀饭中的淀粉更易于溶解，从而能够更快速地被人体吸收。其次，碱能防止淀粉发黏，改善稀饭口感，使稀饭口感更香滑鲜美，令人流连忘返。

长期食用导致维生素缺乏，破坏酸碱平衡。

不管是吃几餐，还是多少碱面，适量即可，

面条太烫损伤胃粘膜，慢点吃。面条含有大量淀粉，吃多容易发胖，面条煮不熟太硬，胃肠也消化不良。

人体所需七大营养:

碳水化合物，蛋白质，脂肪，
水，矿物质，维生素，膳食纤维

长期单一食用某种食物，就会导致营养不良，所以尽可能多变，米面粮油菜换着吃。
而如下图这样一大碗面，一个油炸鸡排饼，一瓶啤酒，长期是非常不可取的。

完全可以用盒饭，稀饭，水果替代。或者炒菜替代。当然夏天炎热就想喝点凉的怎么办？

可以选择泡澡，温茶，绿豆汤，替代。

1.伤害肠胃（胃肠功能紊乱）2.腹泻（温度低损伤肠胃）3.诱发心衰（使心脏肥厚）4.诱发痛风（烧烤等属高嘌呤）5.急性胰腺炎（80%以上）

空腹不能喝，糖尿病，高血压，肝病等慢性疾病的人也不能喝啤酒。
误区:

1.不解渴
喝冰镇啤酒反而更口渴（刺激肾上腺分泌，心跳加快，血管夸张，体表散热增加，从而增加水分蒸发引起口渴，）损伤脾胃阳气，导致水湿运化失常，上腹不适，呆纳
2.喝多喝少无所谓

每天每公斤体重一克。大麦芽中含有草酸，乌核甘酸，相互作用，尿酸量增加促使结石形成……

能不能喝？喝多少别问别人，除了医生就是自己，有时候你会感到突然老了，各个器官不灵活了，那么就得开始养生，锻炼，保健。有人说无所谓还年轻就吃喝玩乐咋啦。

不咋，你乐意老了一身病在痛苦和疼痛中度过谁也拦不住。管不住自己怎么办？

夏季热去哪里？洗个澡骑个车图书馆有空调，博物馆有空调，森林公园有鸟语花香，钓钓鱼爬爬山什么的，当然夏季小孩子不可以去野游，报个班去学个游泳。

实在热的受不了，不想动，那就别动，空调开着舒服，睡吧。梦里啥都有

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