庄严肃穆和谐友好之陕西省延安市宝塔区杨家岭景区图记兼访宝塔区人文

骊泉 · 发表于 2023-7-29 12:16

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宋渭涛文\图

2019年国庆节的第四天，我和同事65度大哥、园园嫂子偕同父母自驾游去了趟延安，第三站是宝塔区杨家岭景区，依次去了杨家岭景区、延河、宝塔山等，瓢泼大雨、车游市区、一路平安！
杨家岭位于延安城西北方向约5华里处，原名五家坡，只住杨姓、武姓、郑姓等五户人家。明朝时，杨姓人家出了位朝中大官，其子杨兆才德过人，官至兵部尚书、工部尚书，深得皇帝器重。死后，在山前建造了10亩地大的陵园，遂将村名改为杨家陵。党中央迁来后，改陵为岭。
1938年11月20日，日本侵略者飞机轰炸延安城，中共中央机关当晚由城内的凤凰山麓迁驻这里。当时先后设在这里的机构有：中央-、办公厅、组织部、宣传部、政治研究室、财经委员会、职工委员会、青年工作委员会、妇女工作委员会等。毛泽东、张闻天、朱德、周恩来、刘少奇、任弼时、陈云等领导同志都在这里居住过。1947年3月，胡宗南军队进犯延安时，中央机关由杨家岭撤离延安。
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中共中央先后在这里召开了著名的延安文艺座谈会、六届七中全会和中国共产党第七次全国代表大会；开展了全党整风运动；实行了精兵简政；发动了大生产运动；挫败了国民党顽固派发动的三次-高潮；取得了抗日战争的最后胜利。
1947年3月，国民党胡宗南部占领延安后，这里的建筑物遭到严重破坏，1953年后陆续修复，1959年正式对外开放。现在，这里供参观的有毛泽东、周恩来、朱德、刘少奇、陈云旧居和中央大礼堂、中央-办公厅楼、中共中央组织部、宣传部、-部旧址等。
以下是我拍摄的游杨家岭景区及途中美景，使用宾得K1数码相机，宾得DFA28-105镜头，宾得K5-2数码相机，宾得FA100-300PZ镜头，后期暗房采用Lightroom CC处理，请您欣赏！
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陕西省延安市宝塔区的人文资料，以下来自网络：
一、交通：往返杨家岭景区比较方便，飞机或者动车到西安，从西安北站出发，走元朔大道、西铜路、从西铜路到延西高速、包茂高速、杨家岭路等，行驶304公里，到杨家岭景区。具体您可以使用百度地图导航查找到行车路线。
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从陕西省西安市火车站去杨家岭景区的参考路线图
二、附近景区：
1、延安革命纪念地景区AAAAA全国重点文物保护单位
在陕西省延安市。1937～1947年中国0中央委员会所在地，陕甘宁边区首府。延安革命旧址在陕西省延安市。1937年至1947年，延安一直是0中央所在地和陕甘宁边区首府，是中国革命的指导中心和总后。延安革命旧址包括凤凰山中央中央旧址，杨家岭0中央旧址，枣园0中央-旧址，王家坪0中央军事委员会、八路军总司令部旧址，陕甘宁边区政府旧址等。为全国重点文物保护单位。
2、延安革命纪念馆AAAA
延安革命纪念馆位于延安城北王家坪，建于1950年，是中华人民共和国成立后最早建立的革命纪念馆。展馆正门上方悬挂着红色匾牌，上有郭沫若1971年来延参观时题写的馆名。1996年被中宣部定为全国爱国主义教育示范基地。2008年5月被国家文物局评定为首批国家一级博物馆，2008年3月起免费开放。馆藏文物31130件，其中一级文物l34件，二级文物2236件，是全国革命类博物馆藏品最多的纪念馆之一。
3、延安宝塔山AAAA
宝塔山是延安的象征。“几回回梦里回延安，双手搂定宝塔山”，贺敬之的名句热情地讴歌了宝塔山在中国人民心目中的神圣地位。1953年版第二套人民币二元券正面图案为“延安宝塔山”。中华人民共和国1955年颁授的独立自由勋章，核心图案就是宝塔山和红五星。宝塔山，古称嘉岭山，位于延安城东南，延河之滨，因山上有塔，故通常称作宝塔山。
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4、枣园革命旧址AAAA
枣园革命旧址位于延安城西北约8公里处，是中共中央1943年10月至1947年3月的所在地。枣园又名延园，占地面积54万多平方米。园内树木葱郁、绿草如茵、花团锦簇。园林中央坐落着中央-小礼堂，中共中央政治局就是在这里作出毛泽东赴重庆谈判的决定的。在依山的斜坡上，分布着毛泽东、朱德、刘少奇、周恩来、任弼时、张闻天等中央领导的旧居。后沟西山脚下是毛泽东发表《为人民服务》的地方和中央社会部旧址。
5、王家坪革命旧址AAA全国重点文物保护单位
王家坪革命旧址是中共中央革命军事委员会(简称中央军委)和八路军总部旧址，位于宝塔区西北延河东岸，距城1公里。1937年1月至l947年3月，中央军委和八路军总部在此驻扎，指挥中国革命的军事行动。王家坪革命旧址分为南北两院，南院为政治部，北院为司令部。1937年8月，中共中央政治局洛川会议决定成立中共中央革命军事委员会，中央军委由ll人组成，毛泽东为书记(主席)，朱德、周恩来为副书记(副主席)。
6、延安杜公祠AAA
位于延安市宝塔区七里铺东，坐东向西，面对大川，祠下边便是210国道，杏水从祠前缓缓流过。当年这里曾是一个石湾，传说大文学家、大诗人杜甫来延时曾在这里枕鞋夜息，后人便依势凿窟建了祠堂，以示纪念。据记载“川口有唐诗，杜拾遗祠，记像石室，登望杜亭，得地高爽，俯瞰河流，祠有石刊墨人骚客多赋凭吊”即此。杜甫，字子美，诗中常自称少陵野老，是唐代伟大诗人。自幼好学，知识渊博，青年时期很有远大的政治抱负。
7、延安凤凰山麓革命旧址AAA全国重点文物保护单位
凤凰山麓革命旧址是中共中央旧址，位于宝塔区凤凰山脚下，1937年1月至1938年11月，毛泽东等中央领导在此居住，是中共中央到延安后的第一个驻地。1937年1月13日，毛泽东、张闻天、朱德等进驻延安，当晚下榻在延安抗日救国会住地罗廷桢院。19日，中共中央事务机关安排毛泽东离开罗家院，住进凤凰山下李建堂的石窑里。
8、延安清凉山AAA
清凉山历来为延安第一名胜。清康熙《延安府志》云：“清凉古名山，在延安城东。”山势崔嵬，文物星罗棋布，是延安重要的游览胜地。南宋名将韩世忠，本绥德人氏，年十八应延安府兵籍，晚年自号清凉居士，“盖清凉山，在延安郡城之外”，“是以托志以自号，示不忘本，此君子之心也。”（清《延绥镇志》）。其文物可分为两部分：一是以万佛洞等石窟为主的历史文物古迹，一是以延安时期新闻出版单位旧址为主的革命文物。
9、延安万花山AAA
万花山风景区位于延安市西南杜甫川，距延安市城区15公里，海拔1320米，占地200公顷，是巾帼英雄花木兰的故乡，中国四大牡丹源生地之一，西北最大的牡丹栽培基地，是延安市目前对外开放的唯一一处休闲度假旅游区。经过近几十年的建设，景区形成了牡丹观赏区，度假区，民俗文化展示区，游乐区四大功能区。其中牡丹区包括300多亩、30多个品种、50000余株全国罕见的野生牡丹和群芳谱牡丹栽培基地。
10、陕甘宁边区政府保安处旧址省级重点文物保护单位
陕甘宁边区政府保安处旧址位于延安市棉土沟，现在延安中医院后面的凤凰山脚下，遗存窑洞百余孔。2002年7月，公安部提出保护边区政府保安处延安棉土沟旧址，并筹建陕甘宁边区保安处保卫史陈列室，以对全国公安民警进行革命传统教育和延安精神教育。在公安部、陕西省委、省政府和延安市委、市政府的共同支持下，陕西省公安厅和延安市公安局分工协作，于2004年9月完成旧址恢复保护和陈列布展工作。
11、延安清凉山石窟
清凉山万佛寺石窟也称万佛洞石窟。位于延安城东清凉山半山之间。宋代范仲淹曾作《清凉山漫兴四首》其三曰：“凿山成石宇，鑱佛一万尊。人世亦稀有，神功岂无存。”石窟依山凿石而成，主要万佛洞、三世佛洞、弥勒佛洞、释迦洞、仙人洞、观音洞等，初凿于隋唐，落成于宋代。中唐“大历十才子”之一的钱起《题延州圣僧穴》：“定力无涯不可称，未知何代坐禅僧。默默山门宵闭月，荧荧石壁昼燃灯。”可见唐代已有僧人凿穴礼佛。
12、中共中央西北局旧址
中共中央西北局旧址位于延安城南白坪花石崖砭的山腰上。1937年5月15日，中共陕甘宁特区委员会(后改为陕甘宁边区党委)正式成立，郭洪涛任书记。后由高岗担任书记。1939年初，中共中央决定成立中央西北工作委员会，张闻天任书记。西北工作委员会主管除陕甘宁边区以外的所有西北地区(包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和内蒙古等地)党的工作。1940年9月，陕甘宁边区党委改为中共陕甘宁边区中央局。
13、毛岸英拜师务农旧址
毛岸英，毛泽东与其第二个妻子杨开慧的儿子，毛泽东的长子。本名远仁，字岸英，初名永福。生于1922年10月24日，幼年随母亲入国*民党监狱，后由东北军将领将其带到法国扶养，后到莫斯科士官学校学习，苏共青年团和布尔什维克正式党员，参加过苏联卫国战争。1946年1月回到延安，毛泽东抱病去延安东关飞机场迎接儿子。回到延安的毛岸英显得十分洋气。
14、延安民俗博物馆
延安民俗博物馆位于延安（王家坪）革命纪念馆东侧，在王家坪旧址和纪念馆之间。交通便利，停车方便。2010年延安黄土风情文化传播有限公司投巨资在此打造了“延安民俗文化村”。全面满足顾客的吃、住、游、购、娱。博物馆就建在民俗文化村里。整馆占地面积4000多平米方米，馆藏珍贵物品一万多件。
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三、民俗：
1、陕北窑洞营造技艺
陕北是华夏文明的发祥之地，这里山大沟深，万壑纵横。深厚的黄土和丰富的砂石，为建造窑洞提供了得天独厚的自然条件。这里高原沟壑雄奇，苍凉而贫瘠，在与大自然的残酷搏斗中，造就了豪放粗犷的陕北人民，也诞生了极具特色的黄土建筑—陕北窑洞。窑洞雏形的产生距今已有4500年的时间。到周代形成半地穴式，到秦汉后发展为全地穴式，也就是现在的土窑，而窑洞建筑最辉煌的时期在明末清初。
2、宝塔山的传说
宝塔山的传说以宝塔山为依托，反映了当地人民群众对勤劳勇敢和正直善良精神的追求和崇敬，是陕西省非物质文化遗产保护项目。宝塔山，古称丰林山，北宋时改名为“嘉岭山”。因山上有宝塔一座，故通常称为宝塔山。陕西省延安宝的塔山位于延安城东南，始建于唐代宗大历年间，距今已有1200多年的历史。现存宝塔为宋代建筑，平面八角形，高约44米，塔基周长36.8米，共九层，楼阁式砖塔，宝塔底层辟有南北两个拱门。
四、美食与特产
宝塔区人民素以面食为主，重主食而轻蔬菜。
1、延安酸枣地理标志产品
延安是酸枣的适生区，延安酸枣含大量维生素、柠檬酸及钙、铁、锌、镁等微量元素和生物活性物质，素有“天然维生素丸”之称。多食酸枣食品还具有滋补保健，益智健脑的作用。种仁含酸枣仁皂甙A、B等。性平，味甘、酸，有养心安神、补肝、敛汗的功效。主治心烦失眠、惊悸怔忡、体虚多汗、神经衰弱、多梦、汗少口干等症。.延安酸枣是中国酸枣种类中活性成分最高的一种。
2、软米油糕
软米油糕：将软谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入笼蒸熟，取出揉合，再加入红枣泥，即为枣糕。其色金黄，绵软适口，味道清香，食用后回味无究，营养丰富。
3、粉甘草
别名甜草。甘草是为豆科植物甘草（GLycyrrhiza uralensis Fisch．）以根和根状茎入药，是临床最常应用的药品。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；炙甘草能补脾益气，临床用量特大，出口量大。除药用之外，食品上也大量用甘草做糕点添加剂，它的甜度是蔗糖的百倍。西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，治艾滋病。
4、紫砂陶瓷工艺
延安富储紫砂土矿，其矿藏厚度大、易开采、品位高，现已勘测的储量就达5000多万吨。延安紫砂土具有化学成分稳定、粒度细、可塑性高、烧结温度低、烧结范围宽等特点，经检测，内含钾、钠、铁、钙、硒及麦饭石等16种有益人体的微量元素，绝不含对人体有害物质。延安紫砂加工工艺始于1942年，后又引进宜兴等地的加工工艺，现已成为我国西北地区最大的紫砂陶瓷工艺品生产基地。
5、延安油糕
延安油糕是陕西省延安市宝塔区的特产。延安特产油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。
6、延安中药材
延安中草药资源丰富，品种繁多。素以“延无闲草、中药宝库”著称。通过中草药普查，据记载的多达494种，有191种被列为常用大宗收购药材。延安的中草药不仅有药用价值，而且还兼有其它多种用途，在历史上就久负盛誉。粉甘草被称为陕北“三大宝”之一，以其质坚粉性足而闻名于全国和东南亚一带。杏仁历年来一直是全国的主要产区和供货点，不但是眼科良药，而且是两广和南洋地区盛大宴席必备的果品。
7、延安碗砣
碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。延安碗砣的制作方法做法：用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。
8、密汁南瓜
用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
9、风味荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。此外，荞麦有减脂降压的功效。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为：5元/碗。
10、风味果馅
把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。( 延安)……[详细]
11、风味油馍馍
圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十个，每个0.5元。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
12、风味洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
13、风味钱钱饭
粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是吃钱钱饭才变得美艳动人的。( 延安)十六国时期，石勒与牧马元帅汲桑起兵反晋，汲桑兵败被晋军士杀死，石勒因为兵败后，军士伤亡严重，无奈引兵投降了汉王刘元海。汉王平时得知石勒善用兵，且英勇善战，遂亲自召见，盛情款待。
14、风味鸡丝杂面
豌豆和小麦混合加工而成面粉，加入少许沙蒿面合成面块，停放半小时后、擀成面皮，其薄如纸，切作长丝，食时下锅煎煮，加上肉汤（鸡丝汤最好）或蛋汤，或西红柿汤等，味道清香，营养丰富。
15、延安煎饼
煎饼由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”（10卷/元），“热豆腐煎饼”（10卷/元），“菜卷煎饼”（10卷/元），“酥肉煎饼”（2卷/元）。
16、风味清蒸全鸭
用料：面粉四斤，川盐四两一钱，玉兰片二两，胡椒粉三分。花椒十五粒，姜五钱，葱结三根，味精五分，芝麻油五钱。制法：1、将面粉洗出面筋，和入川盐、胡椒粉。再将热水发胀的玉兰片切成长一至四寸的条，面筋包裹玉兰条，用纱布捆扎成鸭形盛入碗内蒸。蒸熟后进一步整形，并用黄豆安上眼珠，用梳子按成翅膀。2、将胡椒粉、花椒、川盐一钱，姜、葱熬制的汤，加味精、芝麻油灌入盛鸭的碗内即成。特点：鸭形精巧，有骨有肉等。
17、苦菜酿洋芋
苦菜酿洋芋：山野苦菜，配以陕北出产的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“鸡汁土豆泥”。
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五、摄影器材
拍摄宝塔区风光和人文最好2相机2镜头，一个超广镜头拍摄风光、建筑、山脉，建议10-20镜头；一个70-200拍摄人物等局部和特写。文中照片全部是宾得K1相机，宾得DFA28-105等镜头拍摄外观和风光，宾得K5-2数码相机+宾得FA100-300PZ镜头拍摄局部。
六、其他提示
去陕西省延安市宝塔区一年四季皆可，春秋季节最佳，天高气爽，空气通透。山路崎岖，行车注意安全。