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宋渭涛 文 \图
2023年7月31日，陕西省宝鸡市岐山县，云彩漫天，气温合适，我抽空赶赴五丈原诸葛亮庙祭拜，游人不多，荫庇绵绵，兴致很高，成果颇丰。
五丈原风景名胜区位于宝鸡市岐山县境内，东距西安130公里，西距宝鸡56公里，北距岐山县城25公里。三国时期，诸葛亮屯兵五丈原与司马懿对阵，后因积劳成疾病死五丈原，五丈原由此闻名于世。历代文人墨客，官宦庶民，题词立碑，建祠修庙，凭吊千古，这里流下许多珍贵的古文化、古遗迹，特别是气宇轩昂的诸葛亮庙文化内涵丰富，人文景观荟萃。诸葛亮庙始建于唐代，庙宇坐南朝北，耸峙原头,雄伟壮观,进入金碧辉煌的山门，依次是高大的献殿、正殿、八卦亭、屋檐脊兽，千姿百态,墙壁彩绘，绚丽夺目。
献殿两侧的墙壁上，镶嵌着岳飞手书的前、后《出师表》碑刻，由40块二尺见方的青石连缀而成，表文语出肺腑，文笔出众；笔法奔放苍劲，流利酣畅；镌技高超，形同真迹，人称“三决”碑。后院是柏林竹园，草坪花坛，四季如春，清爽洁净，诸葛亮衣冠冢幽居柏林之中，精巧美观的落星亭耸立于后院的中央，碑廊环揽后院，文臣武将廊分居两侧，曲径通幽，环境优雅。景区内还有著名三国古遗迹二十余处，如蜀国中军帐遗迹壑落城，蜀军大本营九龙山，蜀军下原取水的古道十三盘，取水之泉诸葛泉、司马懿拜将台，妇孺皆知的葫芦峪等。景区自1983年正式对外开放以来，参观者络绎不绝，声名远扬海内外，1991年命名为省级风景名胜区。现已成为陕西关中西部著名的旅游胜地，年接待中外游客15万人次。
以下是我拍摄的祭拜五丈原诸葛亮庙及途中美景，使用宾得K1数码相机，宾得DFA24-70镜头，宾得K5-2数码相机，宾得DA55-300PLM镜头，后期暗房采用Lightroom CC处理，请您欣赏！
陕西省宝鸡市岐山县的人文资料，以下来自网络：
一、交通：往返五丈原诸葛亮庙景区比较方便，飞机或者动车到西安，从西安北站出发，走建元二路、西安绕城高速、连霍高速、连共线、周五路等，行驶142公里，到黄帝陵五丈原诸葛亮庙景区。具体您可以使用百度地图导航查找到行车路线。
从陕西省西安市火车北站去五丈原诸葛亮庙景区的参考路线图
二、附近景区：
1、岐山周公庙AAAA全国重点文物保护单位
陕西省重点文物保护单位、省级风景名胜区---周公庙，位于陕西省岐山县城西北6.5公里的凤凰山南麓，面积约62万平方米。此处依山傍水、古木参天、风景秀丽，东、西、北三面环山，唯南边与平地相接，状如簸箕。《诗经》中描述此地为“有卷者阿，飘风自南”。因此，后世人称这里为“古卷阿”。周公庙位于岐山县城西北7。5公里的凤凰山南麓。
2、岐渭水利风景区AAA
岐渭水利风景区位于渭河岐山段北岸，是一项集护岸固堤、生态景观、生物净水、亲水休闲等功能于一体的湿地特色景观惠民工程。其中投资3500万元的渭河岐山段十里芦苇生态景观长廊工程被树立为陕西省渭河治理样板工程，2014年9月被水利部命名为国家级水利风景区。芦苇景观长廊景色宜人，滩地和广场软硬景观交相辉映，其独特的原生态风光和诗画般的水利风景成了沿岸群众的最佳休闲娱乐场所、宝鸡大城市副中心的一道靓丽风景线。
3、李淳风墓
在岐山县城东北约六华里之处的凤鸣镇李家道村，有一座唐代天文学家李淳风的坟墓。李淳风祖籍岐州雍县（今陕西岐山）人，自幼聪慧好学，稍长，博览群书，尤其精通天文、历法、数学、阴阳学等，而且很有胆识。贞观初年，援官仕郎，在太史局（相当今天的天文台）工作，0八年升为太史令（相当现在的天文台长），是唐代一位著名的数学家，天文学家和历算家。李淳风是世界上第一个给风定级的人，人们提起李淳风，有口皆碑。
4、岐山县周原博物馆
岐山县周原博物馆位于陕西省岐山县京当乡贺家村。1992年9月正式建馆。其前身为1979年4月23日成立的陕西周原岐山文物管理所和1988年3月3日成立的宝鸡市周原博物馆，现隶属于岐山县文化旅游局。馆址所在地周原，古称“岐周”或“岐邑”。自新石器时代起，人类就活动于此。商末，古公亶父为避戎狄侵扰，率领部族渡漆水、杜水，越梁山，止于岐山(今俗名箭括岭)脚下，建邦立国。
5、五丈原风景名胜区
五丈原在今陕西省岐山县城南20公里处，高约150米，宽约1公里，长约5公里，三面凌空，两边环水，南有秦岭屏障，北有渭水自成沟堑，是一处攻退自如的兵家必争之地。当年诸葛亮六出祁山，取路褒斜道，夺取五丈原，屡次向魏军挑战，司马懿抓住蜀车劳师远袭的弱点，敛兵不出，以逸待劳。诸葛亮明白这是一场旷日持久的战争，便分兵屯田，供给军粮，为久驻之计。两军对峙一百天后，诸葛亮不幸因积劳成疾，在秋风瑟瑟的八月，病逝。
6、岐山双庵遗址
这是半坡博物馆考古队于本世纪70年代发掘的一处龙山文化村落遗址,其上层大抵都有先周文化的叠压或混存,并有墓葬、陶窑等,总面积达100多万平方米。其特点是:房屋建造呈圆形、长方形和居穴三种,均为半地穴式。从结构看,较普遍的是由内屋和外屋组成的套间,内外室均呈长方形,中间有过道.屋内均有灶坑、壁炉和窖穴。室内墙壁和地面都涂抹一层相当平整光滑的石灰面。墓葬均为单人俯身葬,有的缺头,有的与兽骨混杂。
7、崛山森林公园
崛山森林公园位于岐山县国有崛山林场辖区中心，西距岐山县城25公里、宝鸡市80公里，东距法门寺20公里。公园面积37.5平方公里，有九龙坪、东崛山、西崛山、冢子河、千佛寺、苜蓿河6个景区。是一个集森林景观、佛教文化为一体的山岳型森林公园。森林公园依托历史渊源极深的“崛山名刹”建园。东晋时期，崛山因佛教而闻名，唐时兴盛，后经历朝历代多次修葺，久盛不衰。旧时寺院星罗棋布，人文景观随处可见，绵延四十余里。
8、岐山召公祠
召公祠，原在县西南八里刘家原村,今为孝子陵乡刘家原中学校址。祠门南向,祠内中院有召公正殿、献殿各五间,均为五脊硬山顶。规模宏伟,富丽堂皇,十分壮观。西院有召公亭一座,重檐攒尖顶,高约8米。此祠是清光绪二十六至二十八年所创建。时因西太后逃躲八国联军侵略驻跸西安,岐山官绅武敬亭等遂乘机奏请在刘家原村(此地据《水经注》、《括地志》等记载,乃召公采邑之所在)为召公建祠。
9、太平寺塔
太平寺塔全国重点文物保护单位
太平寺塔位于陕西省歧山县县城西端原太平寺旧址内。太平寺塔因建于太平寺内而得名。太平寺塔建于宋哲宗元佑三年（公元1088年），历代虽然屡有修葺，但原貌并未改变。太平寺塔塔身砖砌，为楼阁式八角八层，高三十多米。自第二层起，每层都隐出假窗及栏杆。檐下均饰以五铺作出双抄的斗拱。第二层塔身下设有平座，以上各层只有假平座。平座下所施斗拱较檐下斗拱每面增加两朵。
10、赵家台遗址全国重点文物保护单位
时代：商、西周赵家台遗址属仰韶文化。赵家台位于陕西省岐山县城东北９公里的孔头沟（河）东岸的台塬上，遗址位于村东，岐蒲公路从遗址北面穿过。现为土场，因长年取土之故，土场上留有大量的陶片、砖块，断崖上有陶窑、灰坑。面积2万平方米，1987年文物普查时发现。文化层厚度0．5—1米，距地表l—1.5米，目前已清理面积3000余平方米，共发现西周时期大型陶窑两座，其中1座陶窑占地面积60余平方米。
11、岐山武侯祠
岐山武侯祠，道教庙宇。在陕西省岐山县城南约二十公里处的五丈原上。此原高120余米，东西宽1000米，南北长3500米，面积约12平方公里。南倚秦岭，东西北三面临河，地势十分险要，为古代行军布阵之地；三国时，诸葛亮六出祁山曾驻兵于此，后又率兵伐魏，积劳成疾，病卒于此。后人为纪念他，于此创建祠庙，以奉其像。现存祠庙建于元初，明、清续有修葺，主要建筑有山门、正殿、配殿、钟楼、鼓楼、东西厢房等。
12、箭括岭
箭括岭位于宝鸡岐山县城西北30公里处，海拔1600多米。山岭两岐，双峰对峙，形如箭括，因之得名。岭上草木葱笼，悬崖挂柏，鸟雀啼鸣，别有一番幽静的野趣。岭崖刻有“北有玉女潭奇观，浮休过”等文字。岐山名扬中外，早在16世纪，日本著名武将织田信长就十分倾慕中国周代的文王、武王据岐山而统一天下的伟业，于是将所占领的“井口”改名为“岐阜”。1987年以来，日本国岐阜市市长及其他-曾多次专程前来探寻这段历史渊源。
13、岐山伯夷叔齐墓
在京当乡西坞村北。墓北有山,当地人指为首阳山。按商周时墓葬无封土堆,故此墓疑为后人附会。夷齐隐饿处之首阳山,古今史志有山西永济、河北卢龙、河南郾师、甘肃陇西等不同之记载。《史记·伯夷列传》《正义》:“《庄子》云:‘伯夷、叔齐西至岐阳,见武王伐殷……二子北至于首阳之山,遂饥饿而死。’又下诗‘登彼西山’是今济源县首阳山,在岐阳西北,明即夷齐饿死处也。”《索隐》:“按西山即首阳山也。”
14、岐山落星湾国家湿地公园
岐山落星湾国家湿地公园位于岐山县蔡家坡镇，总规划面积1420.6公顷，其中湿地面积960公顷，包括石头河、渭河部分河段和麦李河全部河段，流长38公里。落星湾国家湿地公园规划保护保育区（616.4公顷)、恢复重建区(481.4公顷)、科普宣传区(76.3公顷)、合理利用区(246.1公顷)和管理服务区(0.4公顷)等五个功能区。
三、民俗：
1、岐山转鼓
岐山古称西岐，因箭括岭山有两岐而得名。公元前12世纪末，周部族在太王古公亶父率领下因避戎狄，翻梁山，渡漆沮，来到岐山之下，后世称为周原。历经王季、文王和武王100余年经营，推翻殷商，建立西周王朝。分封后，岐地属王畿的周、召两国，由周王朝直接管辖。至北周武帝天和四年置三龙县，以山得名，治岐阳镇。隋开皇十六年移三龙县治于西40里（今凤鸣镇），改名岐山县至今。
2、岐山曲子
岐山曲子受《诗经》、《唐诗》、《宋词》的影响，是元曲和民间音乐相结合的产物。他的曲牌及乐器和眉户差不多，有眉户前身之说，但比眉户发展慢，至今还是坐唱形式，内容比较简单，一个曲子连续唱完，中间没有道白，开唱前先奏一曲牌，无论唱腔或前奏曲，速度都较缓慢。岐山曲子分月弦和平弦两种，月弦供成人演唱，平弦供童声演唱。通常说的岐山曲子是指月弦曲子。岐山曲子有曲词100多种，常用者约70余种，有曲牌10多个。
3、岐山“赎身”习俗
在西周发祥地周礼之乡的岐山，至今流传着给娃娃（小孩）赎身的习俗。
要说给娃娃赎身，得先从给娃娃“寄保”说起。在岐山乡下，当娃娃出生后家人便把娃娃寄托交给灶神保佑，祈求神灵保佑娃娃不生病健康成长，聪明伶俐，消灾免难。就是在自己家灶爷或当地某个神庙神案前寄保并给神许下猪、羊或鸡还愿，以表保佑之恩。
娃娃寄保之后，要给娃戴“缰绳”。家中大人则挨家上户讨要各色线。名曰“百家线”，用要来的各色线辫成“缰绳”给娃娃戴在脖项上，意在把娃娃拴住交给神寄保。每年如此，一直到赎身。
等娃长到十三岁时，父母就要向神灵还当初许的愿心，这就叫赎身。赎身分在家中或庙会进行两种不同的形式。
在家中灶君前还愿赎身，在农历腊月二十三日祭灶日时进行。腊月二十二日要杀“灶猪”既是为娃赎身还愿时专养的肥猪，猪要选养公猪，意为健壮。未杀之前把猪牵到灶房门口，用一杯开水或茶水浇烫猪的脊背，猪被烫痛后叫唤，意为唤请灶神收下还愿礼。这时放大炮和鞭炮把猪拉出宰杀。将猪杀后在拔刮毛时要在猪脊背留一撮鬃毛，在杀时取一小碟猪血，再拔一撮鬃毛放碟内，放在灶君案上名曰领牲。将猪破肚开膛，除取内脏，清洗干净后，把全猪卧伏在条桌上，四肢分开，口角插入柏朵和纸做的彩花，脖项搭红被面并系吊贝索（绑的人民币），脊背披上幔肚油，献于灶房门口前。这天下午家人带上香蜡纸表去祖坟祭奠请祖先回家过喜事。家人请劳客安排事务，搭宴蓬，厨师准备过事的菜食。在门上贴对联。赎身联的上联为“应从今日立壮志”，下联“当待来年步宫胆”横额“前程似锦”。
腊月二十三是祭灶日，也是给娃赎身日。这天一早娃家的亲朋好友带上礼物陆续前来祝贺。所带礼物有大炮数个，鞭炮一盒，衣服鞋帽被面等。亲门户族乡党有送被面的，也有上干礼的（人民币），但都少不了炮。娃家设收贺礼的礼桌进行登记。这天娃穿新衣戴新帽穿新鞋，斜搭被面，站在家门口迎接客人，来一家放一家炮，真是爆竹纷飞，响声不断，喜气盈门，热闹非凡。客人来后先在礼桌上礼登记，再来茶桌吸烟喝茶，后坐席吃饭，随来随坐席，早饭以岐山臊子面为主，附加凉菜喝酒，中午饭是酒席。饭前娃在父母或婆婆的陪同下来到灶君前，向灶神还愿。点蜡上香燃表祭酒放炮，口念谢词感恩不尽。这时将娃的缰绳卸下，向灶神叩头谢保佑之恩。从此娃就不戴缰绳，娃由家人自管，灶君任务完成。事后将所存的旧缰绳扔在野外渠中或河中让水冲走。还愿赎身完后开席宴请各位亲朋。
祭灶猪肉可在腊月二十三日晚分割，自家留用过年或分售乡邻。此肉因质量好而成为买肉者的-货。庙会赎身，则是逢古会之日进行。如给神许羊就用纸糊一纸羊还愿如许鸡就用纸糊鸡还愿，许啥还啥。这天，娃在父母的带领下，身披被面，带上礼物，挑上纸羊或纸鸡来到神案前，献上糕子礼，挂上纸羊或纸鸡还愿品，点蜡上香燃表放炮，口念还愿感谢保佑之词，叩头作揖，了却一桩心愿。卸缰绳和在家中相同。
赎身娃的性别不分男女，一视同仁，过去因孩子多，一般给长子或长女赎身。赎身礼其实就是一种“准成人礼”，一方面表达了家长对子女的关爱和祈求健康平安的美好心愿，另外也借此联络亲邻朋友的情感关系。该习俗历数千年不消，目前仅在岐山县枣林一带流行。
四、美食与特产：标准的北方饮食环境，以面食为主。
1、岐山臊子面地理标志产品
臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。岐山臊子面香味飘香省内外，其肉臊子的制作算得上是一门绝活。先将肥瘦各半的猪肉切成肉丁，然后用文火烂，不能炒，更不能煮。
2、岐山烙面皮
岐山烙面皮和面团：当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼布静置30分钟。洗面筋：盆内倒清水小半盆，取和好之面团放入，轻揉面团直到清水变为浓稠面水，取出面团将面水放一旁备用，换一新盆同样倒入小半盆清水，将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔。换水次数一般靠感觉，次数少面筋发粘，次数合适面筋筋道口感很好等
3、岐山擀面皮
岐山传统风味小吃。此小吃又称岐山御京粉、岐山面筋皮子。创始于清代康熙年间。那时，岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇帝御膳房里当司厨，根据自己多年的丰富经验，在实践中首创出这种面食，由于在京城仅作为御膳，故名。康熙末年，王同江年老归乡，在八亩沟收徒传艺，开设店铺，经营御京粉。从此，宫廷食品传入市肆民间。 八亩沟村自王同江以来，历代相传，为岐山御京粉加工经营盛地。
4、岐山醋粉
西府是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是酿醋工艺的副产品也就由此而产生了。
5、仓颉庙透心红胡萝卜
仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。岐山仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。岐山县凤鸣镇仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里，全村380户人种着1600多亩土地，村容村貌与其他村落别无二致。但是由于其所处地理位置特殊，“这地方确实是种胡萝卜的宝地。”村民像念广告词一样向记者说，“在仓颉庙地盘上长出的胡萝卜粗细均匀、黄芯细、红肉厚、汁饱满。
6、岐山香醋
岐山香醋是陕西省宝鸡市岐山县的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。醋是岐山众多食品中的一支瑰宝。 关于醋的起源，历史记载很早。相传周文王灭商时为笼络人心，当时的王室就以醋、臊子等为原料做成臊子面犒劳三军将士。武王灭商后，姜子牙拜相封神时，出于对醋的偏爱，将醋坛神这个神位留给自已，在西岐民间成为美谈。 岐山醋成就了岐山臊子面……[详细]
7、岐山锅盔
岐山锅盔（烙馍）历史悠久，制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称西府。 唐、宋以来，岐山城多驿店，客商东来西往，北上南下，岐山锅盔作为客商的携带干粮已远走他乡。明、清以来，做卖锅盔者遍布县城四周，光绪时期的张聪、刘有学；民国时期的邢呆子、赵乾儿、张广善；解放以来的庞天红、席金卵等，皆为此行能手。
8、岐山酥饺
岐山酥饺原料配方面粉500克猪油175克莲蓉馅150克熟面粉25克白糖100克香油25克熟芝麻50克花椒面精盐红色素少许制作方法1.把熟面粉、糖、芝麻、香油、精盐、花椒面拌匀成椒盐馅。2.把250克面粉倒在案板上，加125克猪油拌匀，拌成干油酥。3.把剩余的250克面粉加50克猪油和110克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。4.把干油酥和水油酥分成两等份，把其中一块水油酥加少量的红色素揉成面团。
9、岐山油锅盔
岐山传统风味小吃。将上白面粉倒入盆内，加入酵面，熟猪油，将五香调料面、食盐撒入拌匀。用温水(水温根据季节分别为40—60℃左右)，将面和好、揉匀，分为两等份。取一份放案板上，用木杠子边压边翻，压匀压和，再压成直径43厘米的圆形饼，上面粘芝麻压实，即成生锅盔坯。用油布把锅底擦光起火(用麦秸作燃料)，用中火将锅烧热，把制好的生锅盔坯放入锅内，转为小火(要把麦秸撒开，使满锅底着火均匀)，转动锅盔上花纹等。
10、碗蒸豆花
碗蒸豆花豆花是陕西的一种小吃，具体说来是关中的。曾经有人误认为豆花是豆子的花，装豆花的碗是白色泛点灰的，碗口有一道粗的或是两道细的蓝圈。大多数时间碗都是有缺口的。配上一柄久经折磨的小勺，不锈钢的一个小片。吃豆花的家伙就准备好了。豆花有两种，一种是老板提前做好在一个大的保温筒里，吃时用木勺一片片的拨到你的碗里。另一种就是我的名字蒸碗豆花了，豆花做在一个个准备好的小碗里在放入蒸锅蒸。
11、岐山菠菜面
精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。1、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。2、把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐，放入面粉，用手搅起后，一手倒入菠菜水，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光，稍饧后，放案板上擀成1．毫米厚的薄片，切成0．5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出等。
12、稍梅包子
稍梅包子稍梅包子，又称稍米包子,形如酒壶,稍端形似梅花。其特点是皮薄松软、油香爽口。清代光绪初年传入岐境,最初由县城三义馆经营,声誉渐起,遂流布各乡、镇。尤以“长有包子”独具特色,其包子皮薄均匀,用料讲究,肥肉去皮,瘦肉抽筋,菜鲜、油多、调料佳。品种有糖、油、肉、菜等多种,其特点油香不腻,软绵适口。经营者刘长有,始终采取薄利多销原则,从不偷工减料,故当时县内流传有“进了南门顺城巷,长有包子吃得香”。
13、蔡家坡紫皮大蒜
蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产。蔡家坡紫皮大蒜又称火蒜，外皮紫红、辣味适中、口感好、富含多种营养成分和微量元素，具有健胃、杀菌、保健等多种功效，畅销湖北、四川、江西、甘肃、新疆等地。蔡家坡地区因当地独特的土壤、水质及气温、地势而形成，蒜皮呈紫色，薄而富有弹性，果实脆而白，半透明，辣味正，口感好，富含多种营养成份和微量元素，具有美容、健胃、杀菌功能，加工利用价值大，开发前景广阔。株高65-80厘米，单头重45克，横径5-6厘米。
五、摄影器材
拍摄五丈原诸葛亮庙景区最好2相机2镜头，一个超广镜头拍摄风光、建筑外观，建议10-20镜头；一个70-200拍摄人物等局部和特写。文中照片全部是使用宾得K1数码相机，宾得DFA24-70镜头，宾得K5-2数码相机，宾得DA55-300PLM镜头。
六、其他提示
去陕西省宝鸡市岐山县一年四季皆可，春秋季节最佳，天高气爽，空气通透。山路崎岖，行车注意安全。
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