渭南市市场监管局发布关于自制药酒的食品安全风险提示

荣耀小政 · 发表于 2023-8-14 19:10

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为降低饮用自制药酒带来的食品安全风险，渭南市市场监督管理局特作如下提示：

01

自制药酒要注意

个人不要随意使用药材自制药酒，特别是内服性药酒。不要随便相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目自制药酒使用。如确需自制药酒的，所使用的中药材一定要符合《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》要求，并按照相关规定进行炮制和使用，切勿饮用含有乌头碱类中药材（草乌、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、小黑牛等）、马钱子、钩吻（断肠草）、部分虫类中药材（蝎子、蜈蚣、水蛭等）自行配制的药酒。

02

饮用药酒要注意

消费者在购买药酒时，应到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买，不购买无标识或标识不明的药酒，不购买散装药酒，不饮用来源不明的药酒。药酒有特殊的使用方法和服用禁忌，外用药酒严禁内服。服用药酒也需根据个人体质，选择适合自身特点的药酒，控制饮用量或在专业医师的指导下服用，还应注意不与其他药物混合使用。

03

食品经营单位不得非法加工、销售自制药酒

餐饮服务单位及其他食品经营者，应具备自制药酒相关的经营条件，取得包含自制饮品经营项目的《食品经营许可证》，所用酒类原料应符合食品安全国家标准，所使用中药材应符合《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》要求，并按照相关规定进行炮制和使用，不得宣称疗效和保健功能，不得非法加工、销售自制药酒。

渭南市市场监管局提醒广大消费者：在饮用自制药酒后出现可疑症状的，要立即停止饮用并及时就医。发现食品安全问题时注意保留病历卡、化验报告等相关资料，及时拨打12315投诉举报电话，维护个人合法权益。

供稿：餐饮服务监管科