会议部署了农村家宴食品安全监管工作，重点对农村自办家宴（红白喜事）申报登记、食品原料来源登记、燃气灶具和卫生冷藏设施监管及农村家宴安全事故处理工作进行详细的讲解。并组织填写《农村厨师登记表》，签订《乡村厨师食品安全承诺书》。会议要求，各村协管员接到农村家宴报告后，要督促举办者履行集体聚餐报告义务并做好登记备案工作。会议强调，全体人员要牢固树立食品安全重于泰山的思想，加强对农村自办宴席和餐饮食品安全的检查和指导，切实把食品安全工作抓实、抓好。
此次会议，进一步明确了农村家宴食品安全协管员的职责，增强了协管员的食品安全责任意识，提升了协管员的业务能力，为辖区食品安全监管的有序开展奠定了坚实基础。
