炸丸子

劲舞骄阳 · 发表于 2023-11-26 15:51

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早晨做的饺子馅有点多了，下午炸个丸子。
萝卜肉的饺子馅，里面加入一个搓碎的馒头渣(要稍硬些的，能搓出馍花的)，适量的淀粉，再加入些盐、五香粉、酱油、蚝油、生油拌匀，揉成大山楂丸大小均匀的丸子，放入提前抹了油的盘子里。等全部搓好下入六成热的油锅，炸个五分钟左右，(火不能太火，否则外面熟了里面还不熟。)萝卜肉丸子就做好了。
尝了一个，嗯，香喷喷的味道不错，关键真材实料呀，比外头买的好吃多了。
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