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近日，蒲城县市场监督管理局城西市场监管所利用学校假期，深入校园食堂开展“硬件提升改造”工作，进一步消除校园食品安全隐患。
执法人员对辖区内雏鹰学校、蒲城中学、梦圆学校等5所学校进行了排查，发现部分学校存在“两个责任”落实不规范、三防设施不到位、墙皮脱落、下水道缝隙大、后厨地面有积水，案板有裂缝等问题。结合各学校食堂实际情况，执法人员对其负责人开展分类精准指导，研定改造清单，明确时间节点。
一方面，牢牢把好“执行关”，健全自查自检，督促学校食堂开展集中整治和升级改造，提升硬件设施和管理水平，排除加工处理流程布局不合理、功能区域不健全、设备陈旧老化等安全隐患，确保学校食堂硬件提升改造出实效。另一方面，牢牢把好“制度关”，形成工作合力，全面落实学校食品安全校长负责制，应用好“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台，强化管理人员、从业人员食品安全培训考核，瞄准校园食品监管务实长效。
下一步，城西市场监管所将以校园食堂硬件提升改造工作为契机，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，为春季开学做足准备，织密校园食品安全网。
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