丰富的午餐

劲舞骄阳 · 发表于 2024-4-6 12:38

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早起直奔菜市场。不知吃什么，犹豫了一下，鲈鱼不太吃，买一条，让卖家剖开改好花刀。又买了一点纯瘦的猪头肉，一个小小的拱嘴(妈妈爱吃)。再采购了点山药，黄瓜，西红柿，锅盔，打道回府。
昨天朋友给了点苜蓿和水芹菜，择洗好，洗净、晾干、切碎，加入盐，五香粉，一点点碱面(防止蒸菜颜色发黄)，适量面粉，拌匀。妈妈还将前几天买的，放的有点老的豆角切碎也兑了进去。
鲈鱼拿出来洗净，晾干，入盘，用葱段，姜片腌上。
大蒸锅下层放上玉米，红薯，中间放上蒸菜，上汽后蒸十分钟。打开锅盖，上层放入蒸鱼，再蒸十分钟。
抽空再炒两个菜，腊肠炒蒜苔，清炒白菜，再拍上两黄瓜。
妥了，全部上桌。今日的餐桌真是异常丰富啊！多种粗粮主食，热菜，凉菜再加上鸡鱼肉，真有过节的气氛。开造！
最后的战果，蔬菜全部光盘，主食吃了一部分，鸡几乎没太动(烧鸡是清明节买的，只吃了一半，另一半放在冰箱里)鱼和头肉各剩了半盘。看样子下午饭还得再来些素菜呀。
放假在家，没事多陪陪父母爱人孩子，吃吃饭，聊聊天，出去转转。这不就是假日美好的意义吗？
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