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4月10日，临渭区市场监督管理局交斜所开展学校食堂食品安全专项培训，辖区各学校食品安全负责人、食堂负责人及工作人员参加培训。
此次培训主要对《中华人民共和国食品安全法》进行宣传解读，进一步细化餐饮服务监督检查要点，结合现场检查情况，从食品及原料索证索票、食品留样、餐饮具的消毒清洁、食品规范贮存、从业人员健康管理、加工操作规范、后厨操作间环境卫生、三防设施配置使用等方面情况进行详细解读，引导学校做好食品安全隐患自查，不断提高食品安全管理水平和能力。 参会学校代表一致表示，将进一步严格落实好食品安全主体责任，切实做好校园食品安全检查保障工作，确保广大师生用餐安全。
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