5.12【晚8点红包】@渭南人，在你心里，有哪一道菜是妈妈专属的味道？

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@渭南人

在你心里

有哪一道菜是妈妈专属的味道

小编先来：

问了下有孩子的

香辣虾

之前还没有抖音的时候学的

应该是下的菜谱

后来自己改了下配方

总之很符合大西北的味道

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我的宝

先说说我小时候吧
我记忆中，我妈妈最喜欢做的菜应该就是大烩菜，用土话就叫熬菜。
用我妈妈的话就是大烩菜什么菜都有，都是应季菜
包括现在长大了，我妈也喜欢做大烩菜，大烩菜是万能的，可以配面，可以配馒头，可以配米饭

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哈咯

我的记忆里，妈妈做的烫面红糖饼，红烧土豆块是最好吃的。年龄越大越想念我妈啦！希望在天堂的妈妈无忧无虑。

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西部牛仔

妈妈的味道都是回忆了，以前周末回家，妈妈提前和面蒸馍，再捏一篦子煮馍，或者蒸瓤皮，或是麻食。

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1059

在心里，母亲有一种特别奇妙饭，小时候身体不好，经常感冒发烧，母亲在陪我打完针，就会在厨房忙着给我下碗面，特别的软糯可口好消化，19年的时候，母亲做了个手术，出院后我为了照顾母亲，辞掉工作，专门在附近找个保安工作，就为了天天能陪母亲说说话，下班后母亲做饭，根本就不用我动手，饭调好，我就坐在桌子边上，母亲看着我狼吞虎咽的，呵呵，有次姐姐看我这样子很生气，说咱妈身体不舒服，你还在家饭来动口，啥都不知道干？我没吭声，姐姐还专门尝了一下，傻眼了，（由于母亲手术后味觉暂时没有，全凭感觉给我调饭，经常不是咸了就是酸了），我给她使了个眼色，后来给姐姐说，母亲手术后，感觉她老人家给孩子做饭调饭，孩子们还离不开她，自己还有用。所以呢，妈妈的每道菜都是孩子心里的美味佳肴。愿所有的母亲节日快乐。

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上善若水001

在我心中妈妈专属的味道太多太多太多了  首先是妈妈敬老爱幼尊贤 团结邻里的好人品味道  还有妈妈做的美食味道  妈妈做的红烧肉 炖排骨 红烧鱼 蒸肉 回锅肉 辣椒炒肉 烧豆腐 清炒苦瓜 炒豆角 烧茄子 炒土豆丝 各种凉拌菜  手擀面 油泼扯面 拉条子 手工水饺子  凉面  浆水鱼鱼等等  太多了  今天是母亲节  祝天下所有健在的母亲节日快乐  身体健康  平安幸福  愿离开人世的母亲在天堂一切安好  

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小丸子123456

妈妈烧的红烧肉，那是杠杠的。红烧猪蹄，卤牛肉，可惜现在吃不到了。
对我来说妈妈的味道还有韭菜炒鸡蛋了。尤其是那些漂泊在外的游子们，如果能够吃到一口充满爱的味道的佳肴那是多么的幸福啊。有很多食物都能勾起我们对妈妈味道的回忆，然而真正能够打动我们内心的，却是最朴素和简单的那几道家常菜，韭菜炒鸡蛋就是其中一道，一口下去，那么熟悉的味道涌入心田，那么美丽的回忆浮现脑海。

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华骅

母亲节来啦，给妈妈做道地道的川菜香辣蒜蓉虾，这菜麻辣鲜香，虾肉嫩滑，每一口都香得让人停不下来，肯定能赢得咱妈的喜爱。赶紧动手试试，给咱妈一个惊喜吧！
做香辣蒜蓉虾时，料汁的调制可是关键，可以根据自己喜欢的口味来调整。通常，料汁里会放生抽、番茄酱、蚝油、盐和白糖。这样调出来的料汁，既甜又酸，香气扑鼻，虾肉吸满了这料汁，味道简直不要太棒！

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西北红连长

坦率的说   属于老妈专属味道的菜肴是   绿辣子炒绿西红柿   酸辣味道
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    说到吃的话题   本座冲破琐事缠身   尊重食物的应.  参与食物话题
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  小学时煤气中毒
那时家家户户都是蜂窝煤炉子在家里  取暖
   老妈回家发现昏迷不醒的我
    抱着我放在室外躺椅上  等待大自然的修复法则
   老妈问我想吃啥？
  我当时挺没出息的想吃  绿辣子炒绿西红柿  
  当时根本没有胃口   浑身软的像泥   脚下像踩着棉花包
   唯一能想吃是老妈做的酸辣味道的  
   绿辣子炒绿西红柿
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   也算是与死神亲密接触过了
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    后来学聪明了   知道生病可以吃到老妈做的好吃的
      受伤住院期间
    老妈问我想吃啥
     毫不犹豫的说
  想吃老妈做的苞谷椮、炸带鱼、
   吃炸带鱼时  故意放慢速度   延迟幸福感
    把周围人馋的眼睛嗖嗖的直放绿光
    他们在讨论带鱼的营养价值时，掩饰不住的直吞咽口水
   这是母子俩人最后一次吃炸带鱼
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  老妈吃的鱼头鱼尾
   最肥美的鱼中段  我吃了
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懒猫漫游

太久了，早都忘了妈妈的味道是什么样的了。也许是蒸茄子，也许是葱叶麦饭，又或许是炖红薯，或者煮玉米，甚至可能是葱花煎羊奶！

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旭日阳刚

在我心里就是妈妈做的蒸茄子、把茄子洗净切段、先在锅里蒸一会就好，砸点大蒜放上一点辣面子放点盐和味精然后把油烧热往上面一浇，那个香味就出来了，最后再放些醋扒拉扒拉两下就好了，吃起来那叫一个香就是那个味道。

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挑战极限2022

妈妈的味道，是一日三餐的家常便饭，是逢年过节的灯火可亲，也是相隔万里的爱与牵挂。无论身处何方，总有一种味道让你魂牵梦绕，它会随着年味飘进每个人的心头，那就是记忆中专属于妈妈的味道。妈妈是一个粗中带细的人，特别在重大节日和红白喜事方面，自己亲自下厨，做一手好菜，众人赞不绝口。

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守护一生

记忆深刻就是，陕西的燃面，炒葱花，到点辣子酱油醋，虽然最普通，但却是妈妈的味道，一人一洋瓷碗，拿个大蒜，呼噜噜两口嗟完了

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@不倒翁

妈妈做的百吃不厌，也是我至今最难忘的菜是涨鸡蛋。

五六十年代，农村还很穷，小的时候，就盼着家里来亲戚，这样就可以沾光了。其实在那个年代，也没有大鱼大肉能招待，涨个鸡蛋，到河沟抓点小鱼小虾（哪个时候这些东西在农村不稀奇），再炒几个素菜就是一顿丰盛的招待了。

鸡蛋，平时是舍不得吃的，只有客人来了才拿出来招待。有时候还要用它去换些日常生活用品。

涨鸡蛋，用的是自家土鸡下的蛋，葱是自家自留地种的小香葱（又短又细绝对香的那种），先把鸡蛋打散，放入葱花（3两左右）和少许盐搅拌均匀。锅内放多一些油，烧七成热将搅拌好的蛋液倒入锅内，用锅铲不断翻炒（中火），等蛋液快成蛋饼的时候（小火），将蛋液厚度摊成一致，盖上锅盖，四周不停转动（防止糊），当蛋饼煎成黄黄的颜色时，用锅铲划十字成四片，翻过身来继续煎，当二面都成金黄色的时候，盛起用刀改成块，放入锅内，再放入酱油少许及开水，将锅烧开改小火烧出香味(十分钟)，好了，一盆香喷喷的涨蛋就做成了，我从母亲那学会了做这道菜，每逢客人来我家，我也做给亲朋好友们吃，没有一个不夸这道菜好吃。

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浓情

因为妈妈工作忙，不太会做饭，所以小时候很羡慕别人家的花样饭，小学六年级暑假出麻疹，不能乱吃东西，天气又热还不能吹风，吃着妈妈亲手做的一碗龙须面，那个香呀，印象最深刻!

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小时候，家境贫寒，妈妈做的红薯丸子最好吃。如今生活好了，妈妈却离我而去了。永远怀念亲爱的妈妈……！母亲节，祝福天下所有的妈妈节日快乐！吉祥安康！！万事如意！！！

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我觉得应该是粉蒸肉。小时候每个周末妈妈都会给我做粉蒸肉，特别好吃。而且是我最喜欢吃的一道菜。我每次考试考得好妈妈也会给我做。总之他知道我爱吃就是经常给我做。真的是很美好的童年美食，现在每回是回家，妈妈都会给我做粉蒸肉。祝天下所有母亲节快乐。

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椰子叶

我觉得应该是红烧排骨，红烧牛肉，因为我比较喜欢吃麻辣有味的东西，所以每次妈妈都会给我做红烧排骨或者红烧牛肉，这两种肉吃起来都特别的香，特别美味，特别下饭，所以这是我童年的美食之一，现在也会经常给我做，真的很开心，祝母亲节快乐

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芯悦

妈妈做的每道菜我都爱吃。因为他每次做菜都做得特别好吃。特别是做有肉类的食品。菜肴这些真的是我特别爱吃的。今天母亲节，祝天下所有母亲节日快乐，心想事成，万事如意。

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自从踏入社会后，忙于工作赚钱，回家的日子越来越少了。平常吃饭不是点外卖就是到外面吃，勤快一点就自己动手，但是，总感觉菜里少了点什么。
尤其是每当走过谁家的房子，闻到浓浓的饭香，都会忍不住深吸一口气，仿佛能将那一份家的温暖留住，有朋友在旁边，还会骄傲的说句：这是什么什么菜，我妈也会做！是啊，即使在外面吃的再好，也不及妈妈的一份辣椒炒肉来的诱惑人。辣椒炒肉是妈妈的专属。

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爱上凉白开

感觉妈妈做的任何菜我都非常喜欢，妈妈做的烫面饼子，煎饼，真是一绝，薄薄的还很劲道，吃起来满满的幸福感，还有韭菜盒子，菜卷，哎呀，那叫一个香，光是想一下，就让人流口水了……

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触摸阳光

在我的记忆力，妈妈做的饺子，也就叫煮馍。是我印象最深的，也是最好吃的。从小到现在都是，能吃出妈妈的味道

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时光的记忆

炒饼，我妈山西人，她做的炒饼是最正宗的，后来还学会了卤猪蹄卤鸡腿，不过最拿手最特色的要算辣子肉夹馍了那肉里的红油顺着农家馍流出来，别提多想了！

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雲水禅心

酸菜，味蕾的记忆。
儿时，家里经济拮据，尤其到冬天，几乎没有什么菜。母亲每到入冬前都会腌制一大缸酸菜，主要是白萝卜叶子，辣子，这种酸菜要整整吃三四个月。
可是现在的我至今仍然没有忘记那个感觉。说着，口水己经在口中平的滚开了。
永远也忘不了了！

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李少大人

小时候喜欢吃菜花炒肉，妈记下了，每次回去妈都给我做，他不知道的事，人长大了，口味也变了，已经没有小时候那么爱吃了，但是现在吃的不是菜，而且爱。

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年华终易逝

妈妈专属的味道应该是土豆炖鸡块，我妈做饭特别好吃。无论什么菜都做的让人爱吃，只要是妈妈做的每一道都是我心里的精品，只可惜再也吃不到妈妈亲手做的菜了，愿她在天堂里幸福快乐，妈妈，母亲节快乐！

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阳光快乐123

我的妈妈已经过世36年了，那个时候也是生活最艰难的时候，什么大鱼大肉都没想过。我最记得清的是农业社全家人一年才分四五斤油，小麦每人40多斤，我上高中时每星期两回从家背一布袋包谷馍和一瓶咸菜，由于长期吃这些造成缺乏营养经常口腔溃疡……后来土地下到户，日子才好一点，但还是没有很多菜，要说妈妈的专属味道，那要算白萝卜丝了，到现在我都爱吃！

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玉树临风6

妈妈做的月牙烧饼酥香可口、风味独特非常好吃。

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普通人类

只要是母亲做的饭，现在都能吃出小时候的味道，小时候在农村，不讲究色香味俱全，能吃饱饭已经是相当不错了，玉米面馍加红薯干也吃了好几年，能吃上麦面馍已经很幸福了，母亲蒸的馍很筋道，再加上小麦的麦香味，配上油波辣子，想起来口水直流。母亲的任何家常菜都好吃，自己怎么做也做不出来那个味道。也不需要什么特别的调料，做出来就很香，很好吃。这么多年，走南闯北，吃过很多地方的特色菜，总是怀念母亲做的饭菜，那是一种独有的味道，伴随着我的整个人生！

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钓鱼。

妈妈烙的韭菜盒子  煎饼好吃

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雷达

妈妈的味道都是记忆了，也吃不到了。

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